猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好(hǎo)吃(chī)吗是猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹(pēng)调出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)等(děng)成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特(tè)殊(shū)的(de)味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几次，然(rán)后放进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常翻(fān)动，不(bù)等水开(kāi)就(jiù)把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除掉。中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不(bù)要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动(dòng)物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)慎(shèn)旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽(kuān)物(wù)橡调(diào)蚂(mǎ)裂出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有特(tè)殊的(de)味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不(bù)要(yào)选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度百科——猪肚

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