怎么(me)挑甜的(de)老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜好吃以及怎么(me)挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好吃，怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜视频，老(lǎo)南瓜怎(zěn)么挑选才(cái)甜，老南(nán)瓜甜吗等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰(fēng)富的胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸(suān)及果胶等(děng)营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的(de)保存其营(yíng)养价值，但(dàn)建议控(kòng)制摄入量，以免造成胃肠道不适(shì)，日常适量生(shēng)吃南(nán)瓜(guā)，对于改(gǎi)善皮(pí)肤状态、缓(huǎn)解便秘发(fā)生(shēng)等有(yǒu)一定的(de)辅助作用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品(pǐn)种(zhǒng)，南(nán)瓜的颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上(shàng)常卖的两(liǎng)个品种(zhǒng)，一个是(shì)蜜(mì)本(běn)南瓜，要面(miàn)甜的就要(yào)挑选颜色橙色的(de)，成(chéng)熟的(de)好，口(kǒu)感就好;还(hái)有一种京绿栗(lì)南(nán)瓜，北京的品(衢州是哪个省的城市 衢州在浙江富裕吗pǐn)种，挑选要找颜色深绿(lǜ)的、所以，什么样的(de)南瓜(guā)又(yòu)面又(yòu)甜，首先看颜(yán)色准(zhǔn)没错。

　　2、观(guān)察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看南(nán)瓜的形状看出来，有的南(nán)瓜是(shì)圆的，带(dài)有条纹的；有的是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找(zhǎo)形状完(wán)整的，有凸起(qǐ)或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫(chóng)害(hài)，保护自(zì)己(jǐ)留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下南(nán)瓜的(de)外(wài)皮。

　　购买(mǎi)时要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜外(wài)皮，如(rú)果(guǒ)比(bǐ)较坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果一掐(qiā)就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一(yī)只(zhǐ)手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜(guā)，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来(lái)说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越清楚粗(cū)重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种(zhǒng)清(qīng)香气味，而没有成(chéng)熟的(de)嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就证明成熟度不够。

　　另(lìng)外，用(yòng)手(shǒu)掐(qiā)一下南(nán)瓜上的那一小(xiǎo)段茎，如果(guǒ)感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可(kě)以看(kàn)看瓜籽(zǐ)，因(yīn)为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现(xiàn)之一(yī)。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调(diào)养(yǎng)肠(cháng)胃的(de)南瓜(guā)：南(nán)瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的(de)维生素A原，可(kě)以参与胃(wèi)内上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则(zé)可以让消化道免受粗糙食品的(de)刺(cì)激，预(yù)防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜(guā)从中医的角度(dù)认(rèn)为：有补(bǔ)中益气、消(xiāo)炎(yán)止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代(dài)医学研究证明，南瓜(guā)中的果(guǒ)胶帮(bāng)助肝(gān)、肾(shèn)功能减弱的(de)人(rén)增强肝肾细胞的再(zài)生(shēng)能力(lì)。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富含(hán)维(wéi)生素a、维生素c和维生素e，能(néng)促(cù)进(jìn)胰(yí)岛素(sù)的分(fēn)泌;南瓜中的果胶可(kě)推迟食物排空、延缓肠道对(duì)糖类的吸(xī)收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的(de)矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素(sù)所必需的(de)物质。

　　所(suǒ)以糖(táng)尿病患(huàn)者应适当吃些(xiē)用南瓜(guā)做(zuò)的食物(wù)。

　　参考资料来(lái)源：人民(mín)网-南瓜并非要(yào)新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜

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