柿子怎样挑才甜呢(ne)？看柿子(zi)表皮的色彩的(de)。关于柿子怎样挑(tiāo)才甜呢以及柿子怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)才甜呢，柿(shì)子怎样挑(tiāo)才甜一点，柿子怎样挑(tiāo)才(cái)甜甜的，柿(shì)子怎(zěn)样(yàng)挑才(cái)干又脆又甜，柿子怎(zěn)样揽才甜才好吃等问题，农商(shāng)网将为你收(shōu)拾以下(xià)的日子常识：

柿子(zi)可以(yǐ)和牛(niú)奶一同(tóng)吃吗(ma)

　　柿子是不行以和牛(niú)奶一同(tóng)吃的。

　　一般状况(kuàng)下，柿(shì)子和牛(niú)奶不能一同(tóng)食用，两(liǎng)者一同吃的状况下或(huò)许会呈(chéng)现(xiàn)一些不良症状(zhuàng)，不利(lì)于本身健(jiàn)康(kāng)。

　　柿子和牛奶在日子(zi)傍边比较(jiào)常见，可是(shì)两(liǎng)者食物不(bù)宜放在一(yī)同(tóng)吃，柿子傍边首要含有(yǒu)丰(fēng)厚的蔗糖、果(guǒ)糖、蛋白质、鞣酸等成分，

　　而牛奶傍边的营养价值也是(shì)比较(jiào)高的(de)，尤(yóu)其是里边蛋白质含量(liàng)会比较高，当(dāng)柿子傍边(biān)鞣酸和蛋白质相结合(hé)之后，

　　就有或许(xǔ)会发生化(huà)学反应(yīng)，在肠(cháng)道傍边(biān)或许会凝结(jié)或者是凝结(jié)，然后也(yě)会导致胃肠(cháng)道黏膜遭(zāo)到必定影响，导致不良症状发生，

　　比方会呈现腹痛腹泻，还会影响到身(shēn)体的健康(kāng)，在柿子和(hé)牛奶长时刻同质的家贫无从致书以观出自哪里，家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译状况下，有或许会(huì)引起结(jié)石疾病，所以说这两者食物尽量不(bù)要放在一同吃，至少需求距离两个小时以上时(shí)刻。

柿子怎样(yàng)挑才(cái)甜呢

　　1、看(kàn)柿子(zi)表皮的色彩。

　　一般来说，柿子表皮(pí)是(shì)绿色的，那么这证明(míng)绿色的柿子是还(hái)没老(lǎo)练的柿(shì)子(zi)，还没(méi)老(lǎo)练的柿子，吃起来必定有涩味啦。

　　而(ér)柿子表皮假如是黄色，而且黄中偏棕(zōng)色的(de)，那么这类柿子老(lǎo)练(liàn)度(dù)很(hěn)高。

　　老(lǎo)练度高的(de)柿子(zi)，糖分储存天然就(jiù)多，吃起来鲜(xiān)甜多汁。

　　所以在选择柿(shì)子时，咱们要选择黄色偏棕赤色的购(gòu)买。

　　2、选个(gè)头大、色彩艳丽的。

　　关(guān)于柿子来说，咱们应该选择个头大、而(ér)且色彩比较(jiào)艳丽的。

　　这(zhè)类柿(shì)子(zi)，质量上乘，口感好(hǎo)。

　　3、看柿子果蒂(dì)是否是绿色的(de)。

　　在(zài)购买柿子时(shí)，要(yào)选择柿子果蒂是绿(lǜ)色的。

　　果(guǒ)蒂(dì)是绿色(sè)，证明(míng)这柿子(zi)刚摘下来不久，比较新鲜。

　　而(ér)新鲜(xiān)的柿(shì)子吃起(qǐ)来才多汁、口感爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　4、捏硬度。

　　在选择柿子时(shí)，咱们还需求用手悄(qiāo)悄捏一下(xià)柿子(zi)的硬度(dù)。

　　假如捏起来是软(ruǎn)的，这类柿子主张可以疏忽。

　　由于太(tài)软的柿(shì)子，很(hěn)有或许(xǔ)现已(yǐ)熟(shú)过头了，而熟过(guò)头的(de)柿子，会散发着一股酸酸(suān)的酒味，而且吃起(qǐ)来软绵绵的，口感欠好。

　　而捏起来硬(yìng)的柿子，阐(chǎn)明仍是挺(tǐng)新鲜(xiān)的，捏起(qǐ)来结实的柿子，吃起来比较(jiào)爽脆，特别有(yǒu)嚼(jué)劲。

　　5、掂分量。

　　平(píng)等巨(jù)细的柿子，掂起来比较重的，含水量足，汁水丰满，吃起(qǐ)来就水润润(rùn)的，而且(qiě)肉质(zhì)厚，吃(chī)着就有满足感。

　　相反(fǎn)，掂起来轻的柿子，含水量少(shǎo)，肉比较少。

　　吃起来口感就没(méi)那么好。

怎样选择甜美的柿子(zi)

　　　　眼下正是(shì)柿子上市(shì)的(de)时节，柿子有好坏之分，那么，你知道(dào)怎样去选择甜美的柿子吗？下面我为你回答(dá)。

　　　　选择甜美柿子的 办法

　　 　　一、甜柿和涩(sè)柿(shì)的差(chà)异

　　 　　柿子依据老练(liàn)时能否(fǒu)天然脱涩分为甜柿和涩柿两(liǎng)类(lèi)。

　　前者老练时(shí)现已脱(tuō)涩(sè)，可以直接食用。

　　而(ér)后者(我国的柿(shì)子大多(duō)数(shù)归(guī)于此类(lèi))有必要采摘后人工脱涩后方(fāng)可食用。

　　 　　涩柿脱涩的办法许多：长时刻(kè)放(fàng)置脱涩，北(běi)方的冻柿(shì)子便是此类；也可与发生(shēng)乙烯的老(lǎo)练生果放在一同，但这(zhè)样构成的柿子(zi)都是(shì)软柿。

　　假如想吃不涩、口感(gǎn)结实爽(shuǎng)脆的柿子，就(jiù)要采纳别的一种脱涩(sè)办法：“醂”，制品便(biàn)是醂柿子，一般都(dōu)叫懒柿子，有些(xiē)当地也叫漤柿子或脆柿子，这(zhè)便是前(qián)面说到的“脆柿”。

　　 　　办法一般(bān)是用40~50℃的温水浸泡24小时，时刻可依(yī)据状(zhuàng)况调整，以口感甜脆为准。

　　醂柿(shì)子口感甜(tián)脆，营养价值(zhí)很高，是(shì家贫无从致书以观出自哪里，家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译)北方公(gōng)民在长时(shí)刻的(de)实(shí)践中发明的，这样可以(yǐ)把涩口不(bù)能食用的(de)青(qīng)柿子(zi)变(biàn)成甜(tián)美可口(kǒu)，可以(yǐ)说是 变(biàn)废为宝 了。

　　 　　二、软柿子与(yǔ)硬柿子(zi)的差异

　　 　　一般(bān)来说，软柿(shì)子是指(zhǐ)天然老练(liàn)的(de)甜柿和(hé)通过(guò)催(cuī)熟(shú)处理的(de)柿子，表(biǎo)皮(pí)为橙赤色，口感软而甜。

　　硬柿子则包括未脱涩(sè)的生柿子和处理过的口感甜脆的懒(lǎn)柿子，表皮(pí)青色，口(kǒu)感偏硬而不脆(cuì)；生(shēng)的青(qīng)柿(shì)子不(bù)能(néng)吃，需等红到熟(shú)透之(zhī)后(hòu)才干吃，水煮过(guò)的青柿子可以吃，吃起来的口感与红柿子(zi)不同，红柿子是软的，青的柿子是脆的，与一般的苹果口(kǒu)感(gǎn)附近；滋味当然(rán)也不(bù)同，红柿子的滋味比较天然，吃(chī)后有(yǒu)一股淡淡的(de)涩(sè)味，而(ér)青柿子(水煮过的)除了甜味，还略带有一股(gǔ)果青味，没有涩味。

　　 　　三、软柿(shì)和硬(yìng)柿怎(zěn)样选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说，软柿表皮(pí)橙赤(chì)色，软而甜，选购时(shí)要注意全(quán)体平等柔软，有硬有(yǒu)软者(zhě)则欠(qiàn)安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬(yìng)柿表皮青色，偏硬而不脆，甜度稍(shāo)差(chà)一些，选购时用手(shǒu)摸试，手感结实者为佳。

　　 　　四(sì)、按食用时刻选(xuǎn)择柿子(zi)

　　 　　1、立(lì)刻就想吃

　　 　　假(jiǎ)如想买(mǎi)了就吃，可购买软柿，这(zhè)种柿(shì)子在树(shù)上天然脱涩，皮薄，汁多，味甜(tián)，但这种柿子太松软，不方便带(dài)着和储存，寄存时刻也不(bù)长；

　　 　　2、买回(huí)家贮藏

　　 　　假如买了(le)柿子预备放一段时(shí)刻再吃(chī)，可选购(gòu)生柿，放通风阴凉处等它天然老练，可寄存较长时刻(kè)；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如想随时吃到而且可以(yǐ)贮藏(cáng)，可购(gòu)买硬脆的懒柿子，它(tā)是生柿(shì)子(zi)采(cǎi)摘后用温水(shuǐ)、酒精、二氧化磷等办(bàn)法(fǎ)脱涩后(hòu)投放市(shì)场，果(guǒ)肉脆，味甜美，可放一个月左右，随吃随拿。

　　 　　柿子吃(chī)多了会怎样样

　　 　　柿子(zi)中(zhōng)的鞣酸能与(yǔ)食物中的钙、锌、镁、铁(tiě)等矿物质(zhì)构(gòu)成不(bù)能被人体吸收的化合物(wù)，使这些营养(yǎng)素不能被(bèi)使用(yòng)，故而多(duō)吃柿子简略导致这(zhè)些矿(kuàng)物质缺少。

　　又(yòu)因柿子中含糖(táng)较多，所以人们吃柿子比吃相同(tóng)数(shù)量的(de)苹果、生梨更有饱(bǎo)腹(fù)感，然后会影(yǐng)响胃口，并削(xuē家贫无从致书以观出自哪里，家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译)减正餐的摄入。

　　一般以为，在不空腹的状(zhuàng)况(kuàng)下，每次(cì)吃柿子(zi)不(bù)超(chāo)越200克(kè)为宜。

　　 　　吃(chī)柿子(zi)的注意(yì)事(shì)项

　　 　　1、空腹不能吃柿子

　　 　　因柿子含有较多的鞣酸及(jí)果胶(jiāo)，在(zài)空腹状况(kuàng)下它们会在胃(wèi)酸(suān)的效果下构成巨细(xì)不等(děng)的硬块。

　　尽量在饭(fàn)后1小时左右食(shí)用，以防止(zhǐ)胃柿石(shí)构成。

　　 　　2、尽量(liàng)不要吃柿子皮(pí)

　　 　　由于(yú)柿子中的鞣酸(suān)绝大(dà)多数会(huì)集在皮中，在柿子(zi)脱涩时，不或许将其间的鞣酸悉数脱尽，假如连皮一同吃更简略构成胃柿石，尤其是脱涩工艺不(bù)完善时，其皮中含(hán)的鞣酸更多(duō)。

　　 　　3、胃部(bù)寒凉、患有缓慢胃炎(yán)患者不宜(yí)多吃柿子

　　 　　柿子性(xìng)寒，若患(huàn)有胃部寒凉者，不宜食用。

　　患有缓慢胃炎(yán)、排空推迟、消化(huà)不良等胃动力功用低下(xià)者，胃大部切除术后，不(bù)宜食(shí)柿子。

　　 　　4、贫血患者少吃

　　 　　柿子含单宁，易(yì)与铁质结(jié)合，然后阻(zǔ)碍人体对食(shí)物中铁质的吸收，所以(yǐ)贫(pín)血患者应少(shǎo)吃(chī)为好。

　　服用铁剂时不宜吃柿子(zi)。

　　柿中鞣(róu)酸与铁(tiě)结组成沉积，可引起胃肠不适(shì)，乃至疼(téng)痛，一同影响铁剂吸收。

　　 　　5、糖尿病(bìng)人勿(wù)食

　　 　　柿子中因(yīn)含10.8%的糖类，且(qiě)大(dà)多是简(jiǎn)略(lüè)的(de)双糖(táng)和(hé)单糖(táng)(蔗糖、果糖、葡萄(táo)糖即属此类)，因而吃(chī)后很易被吸(xī)收(shōu)，使血糖升(shēng)高。

　　关(guān)于糖尿(niào)病人而言(yán)，尤其是血糖(táng)操控欠安者更(gèng)是有害的。

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