猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部(bù)位(wèi)的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹调出(chū)各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚(dù)用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把猪肚(dù)两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存，应随(suí)买随吃

什么是猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是(shì)猪(zhū)科动物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积p>

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪(三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积zhū)科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官(guān)，有特(tè)殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百(bǎi)度百科——猪肚

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