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纯牛奶(nǎi)可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是(shì)不可(kě)以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶中主(zhǔ)要含(hán)有丰富的蛋白质，蛋白(bái)质与酒精并不(bù)能(néng)结(jié)合(hé)，但饮酒后喝牛奶，可以很好的(de)缓解由饮酒所引起来的胃(wèi)部(bù)不适症状。

　　饮酒后酒精对胃(wèi)黏膜有(yǒu)直接(jiē)的刺(cì)激损伤作用(yòng)，喝牛奶(nǎi)可以形成黏膜保护屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃黏(nián)膜(mó)的继续刺(cì)激损伤，达到保护(hù)胃(wèi)黏膜的作用。

请问(wèn)纯(chún)牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可(kě)以将包装牛奶直接放(fàng)入(rù)不超过50度的温水中(zhōng)，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养物质失去活性(xìng)。

　　注意(yì)不要(yào)将纯(chún)牛奶直接倒入锅中加热，这(zhè)样(yàng)会使牛奶(nǎi)的蛋白质成分发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含(hán)有丰富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙(gài)的最佳来源，而且钙(gài)、磷(lín)比例适当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质(zhì)、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白质主要是含磷蛋(dàn)白质(zhì)。

　　奶(nǎi)中的脂(zhī)肪是高质量(liàng)的脂肪，品质最(zuì)好，它的(de)消(xiāo)化率在95%以上，而且含有大(dà)量的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的(de)乳糖是半乳糖和乳(rǔ)糖，是最容易消化吸收(shōu)的糖(táng)类(lèi)。

　　奶中的(de)矿物质和微量元素都是溶解状态的(de)，而(ér)且各种矿物质的含量(liàng)比例，特(tè)别是(shì)钙、磷的比例(lì)比较(jiào)合适(shì)，很容易(yì)消化吸收。

　　市场上销售的主要是超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛(niú)奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到合格的大(dà)市场选购外(wài)，还(hái)要(yào)看看包装是(shì)否(fǒu)完(wán)好无(wú)损，标签内(nèi)容是否齐全，特别注(zhù)意保质(zhì)期。

　　捏一捏包装质感，如(rú)有很硬的感觉，可能存(cún)在变质情况。

纯牛(niú)奶可(kě)以加热吗(ma)

　　可以加热(rè)。

　　加热方法：将包(bāo)装牛奶直(zhí)接放入不(bù)超过50度的温水中，浸(jìn)5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢火煮(zhǔ)，边(biān)煮边(biān)搅(jiǎo)拌，煮至表面(miàn)有热气(qì)即可；牛(niú)奶倒入微(wēi)波炉专(zhuān)用杯中，或者(zhě)将盒装奶打开盒口(kǒu)直接放入微波炉内，加(jiā)热(rè)两分钟即可。

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