牛心管(guǎn)是牛的什么部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一(yī)种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管，常(cháng)被误解(jiě)为食(shí)管或气管，在(zài)火锅菜肴中又分(fēn)为(wèi)发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫(tàng)菜品中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的(de)什么部位

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是(shì)偶蹄(tí)目牛科哺(bǔ)乳动(dòng)物。

　　依不同牛(niú)种（属）而异，其共同点为牙(yá)齿32枚(méi)，其中有(yǒu)门(mén)齿8枚，上(shàng)下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上颚无(wú)门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤(liú)胃、网胃(wèi)、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤(liú)胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄(tí)分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出现干燥，即为(wèi)患(huàn)病的征兆。

　　 牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目(mù)牛(niú)科(kē)哺乳动物。

　　依(yī)不同牛(niú)种（属）而异(yì)，其(qí)共(gòng)同点为牙齿32枚，其中(zhōng)有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有齿(chǐ)垫(diàn)。

　　胃分瘤胃(wèi)、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃(wèi)等4室，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分(fēn)两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出现干燥，即为(wèi)患病的(de)征(zhēng)兆。

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