1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲食品等产品专业(yè)生产加(jiā)工的私营独资(zī)企业,杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研(yán)开发/深(shēn)加工/销售为一体,国内较大(dà)藕粉(fěn)生(shēng)产厂家,行业标准参与起草单位(wèi),杭州天(tiān)堂食品有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批(pī)发,兼(jiān)营(yíng)餐(cān)饮/住宿的大型副食品(pǐn)连锁企(qǐ)业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州采芝斋食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山核桃笋干(gàn)产(chǎn)品享有盛誉,致力于开发加工天然健(jiàn)康地(dì)方(fāng)名优特食品为主(zhǔ)导产业(yè),杭(háng)州(zhōu)万隆果干食(shí)品有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于(yú)1999年,云南较大的专业藕粉(fěn)企业,澄江(jiāng)藕粉的代表(biǎo)性品牌,农产品加(jiā)工知名企业,云南德春绿色(sè)食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系列(liè)食品的生(shēng)产(chǎn)/加(jiā)工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光实业(yè)有限公司(sī) )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶(yè)影响(xiǎng)力品牌,专营西湖龙(lóng)井茶/兼营(yíng)世界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶(chá)业企(qǐ)业,杭州艺(yì)福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字号,专注于经营(yíng)生产中式餐饮和食品,素有"知(zhī)味(wèi)停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白(bái)莲系列产(chǎn)品开(kāi)发生产,集白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加(jiā)工为(wèi)一体的民营企(qǐ)业,白莲系列产品销(xiāo)往海内外,广昌莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健康食品的研制/生产(chǎn)/销售/宣(xuān)传(chuán)于一体的综(zōng)合型(xíng)食品企业,桂林智(zhì)强食(shí)品(pǐn)开发有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量(liàng)的铁质和还(hái)原糖等成分，与空(kōng)气(qì)接(jiē)触，极易(yì)氧化，使粉的(de)颜色(sè)由白而转微红(hóng)。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(fěn)(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉)没(méi)有这种变(biàn)化(huà)，都是(shì)纯白色或稍(shāo)带黄色的(de)；

　　如(rú)果这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则(zé)是加入食(shí)用色素所(suǒ)致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独(dú)特(tè)的浓郁清香气(qì)味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气(qì)。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉(fěn)用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽(shuǎng)如脂(zhī)且(qiě)无(wú)异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它淀粉有时呈(chéng)片状，但片(piàn)状的藕粉表面(miàn)上有丝(sī)状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取少量藕粉放入(rù)口中(zhōng)．触及唾(tuò)液(yè)即会很快溶化；

　　而其他(tā)淀(diàn)粉入口(kǒu)后，不仅(jǐn)不易(yì)溶(róng)化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随(suí)即熬透可食，其(qí)吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈(chéng)琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数(shù)小时，稠厚的(de)熟桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉(lú)子(zi)上(shàng)加热调煮，才能(néng)食(shí)用，它们的吸水胀(zhàng)性及(jí)韧(rèn)性均不如藕粉，色泽(zé)多(duō)呈(chéng)白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使(shǐ)放(fàng)置十多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什(shén)么(me)副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百(bǎi)姓习惯冲喝的流(liú)质膳食(shí)。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌(jì)食莲藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕(ǒu)粉服食(shí)，轻身益年。

　　莲藕粉主要(yào)成(chéng)中国的情报机构是什么机构，中国的情报机构叫啥分是莲藕，故与(yǔ)莲藕(ǒu)相克必与莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克，大豆中含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)铁质，不能与含纤维素多的莲(lián)藕同(tóng)食(shí)，因为纤维素会影(yǐng)响人(rén)体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物(wù)相(xiāng)克，莲藕(ǒu)含有纤维素，纤维中的醛(quán)糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量元素形成混合物，降(jiàng)低人(rén)体对这(zhè)些(xiē)元(yuán)素的吸收。

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