落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已(yǐ)经(jīng)成为(wèi)不少人外出就餐时(shí)的潜(qián)意识动作。不过，你(nǐ)是(shì)否(fǒu)意识(shí)到，这一便捷行(xíng)为(wèi)背(bèi)后可能藏(cáng)着猫腻：在(zài)一次次点(diǎn)击中(zhōng)，顾客的个人信息也被“收割(gē)”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者协会发(fā)布对(duì)“扫码强(qiáng)制(zhì)关(guān)注使用”现象(xiàng)的劝喻。其(qí)中提到，“必(bì)须(xū)使用小(xiǎo)程(chéng)序(xù)才能点(diǎn)餐”等(děng)扫码强(qiáng)制关注(zhù)使(shǐ)用的现(xiàn)象在生(shēng)活中并不(bù)少见pupil是什么意思 pupil是可数名词吗。

　　在北(běi)京工作的(de)白领小张就经(jīng)常遇到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定(dìng)后，服务(wù)员第(dì)一句就是(shì)请扫码点餐(cān)，当(dāng)提出(chū)能(néng)不能(néng)用纸质菜单时，服务(wù)员(yuán)不是说纸质菜单菜品不(bù)全，就是需等较长时间，有的(de)干脆告(gào)诉你只(zhǐ)能扫码(mǎ)点餐。”小(xiǎo)张回忆(yì)，“这不(bù)就是变相强制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码(mǎ)自助点(diǎn)餐在餐饮业已(yǐ)得(dé)到推广。山东(dōng)一家(jiā)虾火锅店(diàn)的(de)老板(bǎn)吕先生向中(zhōng)新经纬(wěi)表(biǎo)示，他的餐厅自2021年(nián)起就彻底(dǐ)告(gào)别纸质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌边二维(wéi)码进入小程序点餐。“这样做不仅节(jié)省人(rén)力(lì)成本，省去沟通(tōng)成本(běn)，还不容易出错(cuò)，效(xiào)率更高。此外，做(zuò)一套扫码(mǎ)点餐系统也(yě)不贵。”吕(lǚ)先(xiān)生同时表示，餐(cān)厅实施扫码点(diǎn)餐pupil是什么意思 pupil是可数名词吗以(yǐ)来(lái)，只(zhǐ)有极个别顾客(kè)提出(chū)过异(yì)议，其他顾客都已经习惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬了解，目前一(yī)家(jiā)餐(cān)厅定制(zhì)一(yī)个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互联网公司做程(chéng)序(xù)员，2021年离职后(hòu)开了(le)一(yī)间(jiān)工作室，专门为各种店铺定制点(diǎn)单小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很(hěn)普遍，一(yī)桌一码，用户(hù)扫码进入(rù)小程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或自提(tí)都可以选择。开通门槛也比较低，只(zhǐ)需要提(tí)供营业执照，费(fèi)用的话，小(xiǎo)程序申请(qǐng)加(jiā)开通微信支付共400元，如果再(zài)开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐(cān)饮(yǐn)小程序的(de)店铺(pù)负责(zé)人也介绍称，定制(zhì)扫码(mǎ)点餐小程序(xù)仅需399元(yuán)，包括认证、搭建(jiàn)、设计等(děng)费用(yòng)，餐饮(yǐn)店直(zhí)接上(shàng)传(chuán)商品就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点个菜(cài)而已，有(yǒu)必要非得(dé)扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我提供微信昵称、手(shǒu)机(jī)号呢？”在社交平(píng)台(tái)上，不少网友表(biǎo)示不解(jiě)。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序的后(hòu)台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收入、销量等基础(chǔ)数据，当然也可以分析会(huì)员充(chōng)值情况、顾(gù)客画(huà)像等(děng)。

　　那么如何获(huò)得顾客画像呢？华(huá)斌说(shuō)，这些(xiē)都(dōu)可以通(tōng)过后台设(shè)置实现。

　　“首先，可以设(shè)置(zhì)不登录无法点餐，登录主要是(shì)获(huò)取微信(xìn)昵称、头像，有的小程序也会获取手(shǒu)机号。如(rú)果觉得这样做(zuò)用户体验不好，还有其(qí)他(tā)办法(fǎ)，可(kě)在支付环(huán)节，设置开通会员可领小额优惠券，大部分用户会注册，这样就获(huò)取了用户的微信信息(xī)和(hé)手机号。当然餐(cān)厅(tīng)也可(kě)以设(shè)置成直接点餐，获(huò)取这些信息的目的(de)是方便以(yǐ)后运(yùn)营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务人员(yuán)曾告(gào)诉他(tā)可通过(guò)设置获取顾客信息，且信息越全面越有利于后期分析(xī)客源。“我文(wén)化程度有限(xiàn)，也不想搞这些，开通(tōng)扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个(gè)人信息也能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了(le)被“收割”个人(rén)信息，顾客每次点餐也都可(kě)以(yǐ)转(zhuǎn)变为小程序的(de)流量，而商家可选择通(tōng)过接收推(tuī)广广告获取(qǔ)广告费用。

　　据一位小程序开发(fā)者透(tòu)露，点餐小程(chéng)序也可以接入第三方(fāng)广告(gào)，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱(qián)。“当小(xiǎo)程(chéng)序的用(yòng)户(hù)量达到(dào)1000以上时，就(jiù)可以申请(qǐng)接入广(guǎng)告(gào)，开屏(píng)广(guǎng)告或者插入(rù)小程序中都可(kě)以(yǐ)，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮(yǐn)店(diàn)可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐(cān)饮店老板介绍(shào)，顾客(kè)点击一次他们分得的(de)钱数并(bìng)不固(gù)定，要看用(yòng)户质量，有时(shí)候点一下是(shì)几(jǐ)毛钱，有(yǒu)时(shí)候能达到(dào)一(yī)块多。“总的(de)来说，这笔(bǐ)收入不(bù)多，一个月几(jǐ)百(bǎi)块(kuài)钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把(bǎ)顾客当(dāng)“流量(liàng)”，最终会失(shī)去顾客

　　针对存在已(yǐ)久(jiǔ)的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声(pupil是什么意思 pupil是可数名词吗shēng)载道，相关部门组织(zhī)也多(duō)次发(fā)文，提出“不得”强制。不过，即使(shǐ)用户自(zì)愿选择扫码点餐，这里面(miàn)也并非没(méi)有问题，还(hái)牵扯到个人信息的获取(qǔ)和使(shǐ)用。

　　为(wèi)尽可能(néng)详细准确(què)地(dì)分析(xī)顾客画像、大范(fàn)围准确(què)地推送营销信息(xī)，部分餐厅商家通过设(shè)置扫(sǎo)码点餐小程序后台(tái)，获取(qǔ)顾(gù)客个人(rén)信息(xī)，内容有多有少，程度(dù)有深有(yǒu)浅(qiǎn)，导致(zhì)了顾客必须(xū)提(tí)交(jiāo)个人(rén)信(xìn)息，否则无法点餐(cān)的(de)局面(miàn)。

　　暂不论(lùn)强制(zhì)顾客(kè)扫码点餐(cān)、过度收集顾客个(gè)人信息已违反相关法律(lǜ)规定，单是把(bǎ)顾客当(dāng)成冷冰冰(bīng)的“流量”，对(duì)整个餐饮业的经营环境和发(fā)展就已伤(shāng)害(hài)满(mǎn)满。

　　在以服(fú)务为首(shǒu)要要求(qiú)的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个(gè)有温度(dù)的人，满(mǎn)足顾客(kè)需求，提供优良的服务，应是餐饮(yǐn)业的共识。强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，实际上(shàng)是阻碍了餐厅与顾客之间有温(wēn)度(dù)的(de)交流(liú)，本(běn)应满足顾客个性需(xū)求(qiú)的便(biàn)捷扫码变成了(le)“消(xiāo)费(fèi)烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实际上是(shì)在违反诸多法(fǎ)律规(guī)定的基(jī)础上，将顾客当成了餐厅经营(yíng)营销的流量(liàng)工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明(míng)确(què)，首先(xiān)强制扫码点餐不合理(lǐ)不合法，消费者有权(quán)抵制；其次，扫码点餐过度索(suǒ)权(quán)亦违反相关法律规(guī)定。对餐饮(yǐn)商家来说，强(qiáng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐获取顾(gù)客信息(xī)，看(kàn)似“圈粉”，获(huò)得了流(liú)量(liàng)，实则“脱(tuō)粉(fěn)”，最终(zhōng)失去(qù)顾(gù)客。商家唯有意识到最(zuì)好的营(yíng)销(xiāo)手段是高质量(liàng)的(de)服(fú)务(wù)，才能真正留(liú)住客户。

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