辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存？清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热(rè)碱性食(shí)物。对于(yú)老人(rén)来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便(biàn)秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食(shí)欲。碱性(xìng)食物(wù)包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自(zì)来(lái)水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污(wū)垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉(diào)的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继续(xù)下一(yī)个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤上会(huì)产(chǎn)生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特别(bié)注(zhù)意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或(huò)其它(tā)底(dǐ)部通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤(kǎo)盘或(huò)托盘，因为它(tā)们不(bù)通风(fēng)，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难均匀(yún)地风干(gàn)。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣(là)椒穿成串，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而(ér)且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以继续(xù)挂着它们(men)，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一根(gēn)粗(cū)长线或钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待(dài)辣椒(jiāo)自然(rán)风干，不妨(fáng)使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片能(néng)让(ràng)它们更快、更(gèng)均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机(jī)，让辣(là)椒迅(xùn)速脱(tuō)水(shuǐ)。

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