新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间(jiān)长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能(néng)诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是(shì)发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的(de)蛋(dàn)白对人体是(shì)属于(yú)一(yī)种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复(fù)发，且部分(fēn)患者可能还会出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问(wèn)题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的(de)作用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有很多要(yào)注意(yì)的点，比(bǐ)较什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型(jiào)常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有污物的(de)蛋什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型可以先用温(wēn)水浸过的(de)半(bàn)湿(shī)毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳内的(de)水(shuǐ)分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部(bù)细(xì)菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人体所(suǒ)必(bì)须的各种氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较多的(de)磷脂，其(qí)中约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑及神经组(zǔ)织的(de)发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也容易(yì)被(bèi)人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素(sù)和尼(ní)克(kè)酸居多，这些(xiē)维生素也是人(rén)体所必(bì)须的(de)维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀(yún)后(hòu)加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼露。

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