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牛心顶是黄(huáng)喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心(xīn)顶(dǐng)的(de)区(qū)别:

　　1、来(lái)源不同(tóng)

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的大(dà)血(xuè)管，一般(bān)为主动脉，又称心(xīn)管。牛的(de)心(xīn)脏顶(dǐng)部连接血脉和心脏(zàng)的组(zǔ)织。韧(rèn)性(xìng)较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄(huáng)喉主(zhǔ)要成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养价值高(gāo)一些。牛(niú)心(xīn)定的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感(gǎn)不(bù)同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛(niú)黄喉(hóu)处(chù)理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦，若处理(lǐ)不好，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃(chī)货很多都(dōu)爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于(yú)它的韧(rèn)性很高，所以用酱(jiàng)炒出来后(hòu)口感(gǎn)既(jì)脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是(shì)牛的什么部(bù)位(wèi)图(tú)片

　　1、牛(niú)心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种食(shí)物，来自(zì)于猪、牛等(děng)家畜的大血管(guǎn)，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心(xīn)管，常被误(wù)解为食管(guǎn)或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口感更好(hǎo)。

　　但牛提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处(chù)理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的什么(me)部位

　　牛心脏的主动(dòng)脉(mài)血管。

　　牛是(shì)偶蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不(bù)同牛种(zhǒng)（属）而异，其共同点为(wèi)牙齿(chǐ)32枚(méi)，其(qí)中有门齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上(shàng)颚(è)无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃(wèi)、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大(dà)，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如出(chū)现干燥，即为患(提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好huàn)病(bìng)的征兆。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目(mù)牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点(diǎn)为牙齿32枚，其中有门齿8枚(méi)，上下臼(jiù)齿24枚(méi)，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无(wú)门齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃(wèi)最大(dà)，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即(jí)为患(huàn)病的(de)征(zhēng)兆。

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