桂林磨浆(jiāng)米线？桂林(lín)闫氏大(dà)米、力源大(dà)米、天湖香米(mǐ)的出浆(jiāng)都比较(jiào)高的。关于桂林磨浆米(mǐ)线以及桂林(lín)磨浆米线(xiàn)，桂林大米品(pǐn)牌(pái)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识：

桂林是属(shǔ)于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林(lín)不属于贵州省的,贵州桂林不是(shì)一(yī)个(gè)地方的。

　　贵(guì)州是一个省的(de)称呼,它(tā)的(de)首(shǒu)府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自(zì)治区,桂林市是广西壮族自(zì)治(zhì)区(qū)管辖的一(yī)个地级(jí)市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂(guì)林(lín)闫氏大米、力(lì)源大米、天湖芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好香米的(de)出(chū)浆都比较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾本科稻属植物的(de)果实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮(pí)后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食(shí)之一，也(yě)是亚洲人的(de)主要粮食之一，全世界约有(yǒu)二分之一(yī)的人口食用大米，常(cháng)见当作主食的地(dì)区在(zài)亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰(fēng)富(fù)的(de)B族维(wéi)生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林米粉，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制(zhì)作方(fāng)法是：先将(jiāng)米淘净(jìng)，用清(qīng)水浸泡(pào)几天，然(rán)后将米磨成米浆，放到屋外晒(shài)干(gàn)，和成粉团后(hòu)将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使(shǐ)之变得极有筋力、不易断碎，最(zuì)后用压(yā)榨机将粉团压榨成一(yī)根根韧性极好的米(mǐ)粉条(tiáo)，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即(jí)完(wán)成。

　　 　　桂(guì)林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根据各(gè)人所好，佐以不同的配料，做(zuò)法也有(yǒu)所(suǒ)不同。

　　无论(lùn)何种做法做(zuò)成的桂林米粉肉(ròu)香鲜(xiān)无(wú)比，令人胃口(kǒu)大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好的米(mǐ)粉分(fēn)成(chéng)几份，（一般(bān)2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨(gǔ)头汤(tāng)中(zhōng)烫热，用粉(fěn)勺(sháo)连粉带汤装入特制的小碗中，将腌(yān)腊好(hǎo)的(de)马肉切成薄片铺(pù)在粉面上，加入(rù)卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香(xiāng)料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马(mǎ)肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗(wǎn)只有一(yī)箸左右），所(suǒ)以顾客一餐往往(wǎng)能(néng)吃十几(jǐ)碗，甚(s芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好hèn)至几十碗(wǎn)，当看(kàn)到自(zì)己面前用(yòng)过的小碗堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外(wài)游(yóu)客(kè)均(jūn)把品尝马(mǎ)肉米粉(fěn)作为游览桂林的一个重要(yào)项目(mù)之一，可(kě)以(yǐ)说，桂林米粉也和甲天下的桂林山(shān)水一(yī)样，名扬四海了。

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