怎么挑甜(tián)的(de)老南(nán)瓜好吃？首先观察南瓜(guā)的颜色的。关于(yú)怎(zěn)么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以(yǐ)及怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜呢(ne)，怎么挑甜的老南瓜视频，老(lǎo)南瓜怎么挑选才(cái)甜，老南(nán)瓜甜(tián)吗等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南(nán)瓜(guā)是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质(zhì)、氨(ān)基酸及果胶等(děng)营养物(wù)质，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好的保存其(qí)营(yíng)养价值，但建议控制摄入量，以免造(zào)成胃肠(cháng)道(dào)不(bù)适，日常适(shì)量(liàng)生吃南瓜，对(duì)于(yú)改善皮肤(fū)状态、缓解(jiě)便秘发生(shēng)等有一定(dìng)的(de)辅助作用(yòng)。

怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色。

　　不(bù)同的品种，南(nán)瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的(de)就要挑选颜(yán)色(sè)橙(chéng)色的，成熟的好，口感就好(hǎo);还(hái)有一种京(jīng)绿栗南瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜(yán)色深绿(lǜ)的(de)、所(suǒ)以，什么样的南瓜(guā)又面又甜，首先(xiān)看(kàn)颜色准没(méi)错。

　　2、观察南(nán)瓜外(wài)形(xíng)。

　　可以通(tōng)过看南瓜的(de)形(xíng)状(zhuàng)看出来，有的南瓜(guā)是圆的，带有条(tiáo)纹的(de)；有(yǒu)的是长(zhǎng)的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找形状完整的，有凸起或斑(bān)点的不影响(xiǎng)口(kǒu)感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外(wài)皮。

　　购(gòu)买(mǎi)时要找(zhǎo)老南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬(yìng)，那就是老南瓜(guā)；如果一(yī)掐就破(一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思pò)，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手(shǒu)去(qù)轻(qīng)轻的拍打，辨(biàn)别一下南瓜的声音，闷(mèn)响的(de)就是老南(nán)瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那么好(hǎo)了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说，金黄色的南瓜，颜(yán)色(sè)越(yuè)深黄，条纹(wén)越清楚(chǔ)粗重越(yuè)成熟(shú)；绿(lǜ)色的南(nán)瓜，绿得(dé)发黑的是(shì)成熟(shú)南瓜。

　　不管什么品种，棱(léng)越深(shēn)、瓜(guā)瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟(shú)后(hòu)有一(yī)种清香气(qì)味，而没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一(yī)种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较坚硬(yìng)紧实，如(rú)果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够(gòu)。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上的(de)那(nà)一小段茎(jīng)，如果感觉(jué)非(fēi)常(cháng)硬(yìng)，就证明南瓜采摘(zhāi)的时(shí)机比较(jiào)合适。

　　4、切(qiè)，切(qiè)开的(de)南(nán)瓜还可以看(kàn)看瓜(guā)籽，因为瓜一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜(guā)的养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜(guā)是调(diào)养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富(fù)的维(wéi)生素(sù)A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果胶则(zé)可以让消(xiāo)化(huà)道(dào)免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中医的角度(dù)认为：有补中益(yì)气、消炎(yán)止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南(nán)瓜中的果胶帮(bāng)助(zhù)肝、肾功能减弱的人(rén)增(zēng)强肝肾细胞的再生能力。

　　三(sān)、一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思南瓜与糖尿(niào)病：南瓜富(fù)含(hán)维生素a、维生素c和维(wéi)生素e，能(néng)促进胰岛(dǎo)素的分泌(mì);南(nán)瓜中的果胶可推迟食(shí)物排空、延缓(huǎn)肠道对糖类的吸收，从而(ér)控制血糖(táng)升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物(wù)质钴，是胰岛(dǎo)素(sù)细胞合成胰岛素所必需(xū)的(de)物(wù)质(zhì)。

　　所以糖尿(niào)病(bìng)患者应适(shì)当吃些用南瓜(guā)做的食物(wù)。

　　参考资料(liào)来源：人民网-南瓜(guā)并非要(yào)新鲜(xiān)才好吃 如何挑到好南瓜(guā)

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