竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多(圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么duō)久可以吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟(shú)等问题，小编将为(wèi)你整理以(yǐ)下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的(de)一端(duān)，同时要去除竹荪的(de)花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难(nán)，只(zhǐ)要把它比较难清理(lǐ)的(de)地(dì)方都要注意去(qù)洗干(gàn)净(jìng)就(jiù)好了(le)，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要(yào)立(lì)即(jí)把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用(yòng)来(lái)泡竹(zhú)荪的(de)，两者(zhě)唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的(de)时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较短，建议(yì)可以(yǐ)根(gēn)据个人方便的时间来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注意的是不(bù)建议(yì)用太烫的(de)水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不(bù)宜太长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值(zhí)下降。

竹荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人(rén)体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组织器(qì)官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体(tǐ)的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食用后能够降(jiàng)低肺内(nèi)的热(rè)气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用(yòng)后可以有效地(dì)降低人体内的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因此对(duì)于一些因为体内火气过大而出(chū)现的口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状(zhuàng)来说，都可(kě)以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的(de)性质偏(piān)寒性，食(shí)用(yòng)后(hòu)会对脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一(yī)定要适量食用，而(ér)且对于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说(shuō)，建议(yì)最(zuì)好是根据(jù)自身的(de)肠胃情况(kuàng)来(lái)决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用(yòng)后容易(yì)出现过敏(mǐn)的(de)症状，因此对于一(yī)些过(guò)敏(mǐn)体质的人群来(lái)说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继(jì)续食(shí)用，以免出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营养价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的(de)营养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量(liàng)元素(sù)，维持人体正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠(cháng)胃(wèi)的运动(dòng)，在一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构的一(yī)部(bù)分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气(qì)集中的区(qū)域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化(huà)，口(kǒu)感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳(shàn)食(shí)纤维(wéi)、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需(xū)的(de)营养元素，增强人体免疫(yì)力和(hé)抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是食(shí)疗中的上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用(yòng)还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎(yán)、败血症(zhèng)、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具(jù)有显(xi圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么ǎn)著的调节机体和预防疾(jí)病的作用，因此越来越(yuè)受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决(jué)并(bìng)不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清理，清理(lǐ)不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老(lǎo)的部(bù)分去(qù)掉(diào)，保持伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们(men)需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比(bǐ)较暗(àn)，非(fēi)常容易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质的情况。

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