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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以(yǐ)吃吗

　　不可(kě)以的(de)，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半(bàn)年(nián)不可以吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在(zài)冷(lěng子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思)冻(零下18摄氏度)的(de)条件下(xià)，大部(bù)分(fēn)酶和微生(shēng)物(wù)的活性都能受到(dào)抑制(zhì)，但是与“耐(nài)热菌(jūn)”类似，也同样(yàng)会(huì)有耐寒型细菌的存在，这类(lèi)细菌即(jí)使是在温(wēn)度很低的情况下也同(tóng)样能正(zhèng)常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时(shí)间(jiān)过(guò)长时黄鳝还是(shì)会(huì)有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没有(yǒu)出现变质的情况(kuàng)，但是经(jīng)过长(zhǎng)时间的(de)保存，黄鳝的营养和口感都已经大(dà)大下降，此(cǐ)时继续食用的话价值不大，建议最好还是不要吃(chī)了。

黄鳝多(duō)了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果(guǒ)不及时食(shí)用(yòng)的话(huà)，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防止黄鳝(shàn)的毒性增(zēng)强，不过也要(yào)尽快(kuài)食用才行(xíng)。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐(yán)具有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上一些食用(yòng)盐，然(rán)后(hòu)再放置(zhì)在阴凉通风的地方(fāng)，也能够保(bǎo)存一段时(shí)间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把(bǎ)黄鳝放在箱子(zi)里面，然(rán)后再放(fàng)入一些(xiē)冰块，这样的作(zuò)用(yòng)是降低(dī)温(wēn)度，黄鳝在低(dī)温的环境下可以保存比(bǐ)较长的时间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎(zěn)么保(bǎo)存 有什么(me)保存又保鲜的小妙(miào)招(zhāo)？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含(hán)蛋白质的食物，有滋(zī)养身(shēn)体(tǐ)的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后(hòu)身体中的组氨(ān)酸会(huì)快速(sù)的分解成有毒的组(zǔ)胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越(yuè)快、食用黄鳝的(de)毒(dú)副作用(yòng)越(yuè)大，即(jí)使放在冰箱冷藏层(céng)也会很快(kuài)变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进(jìn)冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量(liàng)能(néng)淹(yān)过黄鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处(chù);如果装黄鳝的桶或(huò)木盆太(tài子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思)矮，在上面加个能通风的盖子防止逃(táo)跑(pǎo)，并加点鸡蛋(dàn)清在(zài)水中维(wéi)持(chí)其营养，黄(huáng)鳝(shàn)在水中不仅(jǐn)会正常生(shēng)长(zhǎng)，还可以将身体里面的(de)杂(zá)质和废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放(fàng)在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一(yī)般(bān)是(shì)不(bù)建议(yì)将活黄鳝(shàn)放(fàng)进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗的动(dòng)物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的(de)，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命(mìng)体征;家(jiā)用冰箱经常需要(yào)打开，很不利于黄(huáng)鳝的养殖;而且(qiě)黄(huáng)鳝通体滑腻，如(rú)果(guǒ)钻进(jìn)冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗(dòu)抓不住，死在里面也没有人知(zhī)道，到(dào)时候很(hěn)不好清理，所以(yǐ)是不(bù)建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢(huān)吃黄鳝的人(rén)一买(mǎi)就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普(pǔ)通蔬菜那么容(róng)易，它对生存的环境很挑剔(tī)，在保存(cún)期间要时(shí)刻关注黄鳝的状态，如(rú)果一旦(dàn)发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再(zài)食用了，黄鳝(shàn)在死后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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