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黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)可(kě)以吃吗

　　不可以的(de)，黄(huáng)鳝冰箱半(bàn)年不可以吃的(de)。

　　不建议吃(chī)了(le)。

　　虽然说在冷(lěng)冻(dòng)(零下18摄氏(shì)度)的条件下(xià)，大部分酶和微生物(wù)的(de)活性都能受到抑制，但是与“耐(nài)热(rè)菌(jūn)”类似(shì)，也同(tóng)样会有耐(nài)寒型细菌的存在，这类细菌(jūn)即使是在温度很(hěn)低的情况下(xià)也同样能正常繁(fán)殖，所以冷冻保(bǎo)存时间(jiān)过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄(huáng)鳝没(méi)有出现(xiàn)变质的情况，但是经过长时间(jiān)的保(bǎo)存，黄鳝(shàn)的营养和(hé)作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确口感都已经大大(dà)下降，此时继续食(shí)用的话(huà)价值不大，建议最好还是不(bù)要吃了(le)。

黄鳝(shàn)多(duō)了怎么保鲜(xiān)存放(fàng)

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不(bù)及时食用(yòng)的话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里面(miàn)保存，这样可以防止黄鳝(shàn)的毒性增强，不过也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可(kě)以撒上一(yī)些(xiē)食用盐，然后再放(fàng)置在阴凉通(tōng)风(fēng)的地方(fāng)，也能够保(bǎo)存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在箱(xiāng)子里(lǐ)面，然后再放入(rù)一些冰块，这样的作用是(shì)降(jiàng)低温度(dù)，黄鳝在低(dī)温的环境(jìng)下可(kě)以保存(cún)比(bǐ)较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋(dàn)白质的食物(wù)，有滋养身体(tǐ)的养生功效(xiào)，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝(shàn)一旦(dàn)死亡(wáng)之(zhī)后身体中的组(zǔ)氨酸会快(kuài)速的分(fēn)解成有毒的组胺(àn)，黄鳝(shàn)死亡时间(jiān)越长，腐(fǔ)败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大(dà)，即使放在冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)层(céng)也会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝(shàn)腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶或(huò)木盆(pén)太矮，在上面加(jiā)个能通风的(de)盖子(zi)防止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清(qīng)在(zài)水(shuǐ)中维持其营养，黄(huáng)鳝(shàn)在水(shuǐ)中不仅会正常生长(zhǎng)，还可以将身体(tǐ)里面的杂质和(hé)废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议(yì)将(jiāng)活黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱保存的(de)。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温(wēn)的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命(mìng)体(tǐ)征;家用冰箱(xiāng)经(jīng)常(cháng)需要打开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖(zhí);而(ér)且黄鳝(shàn)通体滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪(nǎ)个(gè)角落抓斗抓不住，死在里面也没有人知道，到(作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确dào)时候(hòu)很不好清(qīng)理，所(suǒ)以是不建议将活(huó)黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后(hòu)的(de)黄鳝(shàn)最肥(féi)美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就买很多(duō)保(bǎo)存起来，但是黄鳝的保存并(bìng)不像普通蔬菜那么(me)容易，它对(duì)生存的环境很挑剔(tī)，在保(bǎo)存期(qī)间要时刻关注黄鳝的状态，如果(guǒ)一(yī)旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用(yòng)了，黄鳝在死后会产生大量病(bìng)毒(dú)，人吃了对(duì)身体非(fēi)常有(yǒu)害。

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