浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的(de)等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的(de)发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家(jiā)家(jiā)户户必备的(de)一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有这(zhè)样(yàng)一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会(huì)有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这(zhè)些微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食用(yòng)的时候(hòu)可以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那(nà)么(me)吃，肯(kěn)定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味(wèi)是来(lái)自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对(duì)身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)更(gèng)可以激活(huó)人体内的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的(de)分泌(mì)，并可能因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大(dà)人的话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各(gè)种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经(jīng)年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的(de)哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一(yī)下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入(rù)酸(suān)浆水(shu国家常务委员7人，国家常务委员7人简历ǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑(hún)，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的(de)东西也要适(shì)量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲(yù)的(de)功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一(yī)个星(xīng)期(qī)就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸(s国家常务委员7人，国家常务委员7人简历uān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不好的(de)东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处(chù)与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)肯定对(duì)身(shēn)体不好，特(tè)别(bié)是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了(le)，那(nà)样的话(huà)只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就(jiù)经常(cháng)用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水(s国家常务委员7人，国家常务委员7人简历huǐ)面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白花花的绒(róng)毛一(yī)样(yàng)的东西(xī)，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大(dà)都面露(lù)一付难以(yǐ)置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是(shì)家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉(jué)身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不(bù)好，不过现在时(shí)代不同了(le)，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水面(miàn)可是(shì)降(jiàng)暑开胃的(de)一(yī)道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道(dào)是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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