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奶油奶酪可以放(fàng)冷冻(dòng)保存吗，奶油(yóu)奶酪(lào)可以(yǐ)放冷冻保存吗多(duō)久

　　一般在冷藏(cáng)保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能导致奶油奶酪内部油(yóu)水分离(lí); 2、至于冷(lěng)藏,在切(qiè)口部位(wèi)一定要封好,挤出(chū)所有空气,避免切口(kǒu)部位(wèi)氧化变质。

　　有(yǒu)些人会拿(ná)药棉沾百分之七(qī)十(shí)五的酒精绑在(zài)所开的口子上,效果不错(cuò),放三到四(sì)个(gè)月。

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　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种(zhǒng)未(wèi)成熟的全脂奶酪(lào)，色(sè)泽洁白，质地细腻(nì)，口感微酸，非常适(shì)合用来(lái)制(zhì)作奶(nǎi)酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成 奶油(yóu)奶酪(lào)开封后非常容易(yì)变(biàn)质，所以要尽早食用。

　　制作原(yuán)理：奶油(yóu)乳酸菌发酵(jiào)(发酵(jiào)过程中最高(gāo)温不(bù)可高于六(liù)十度)然(rán)后(hòu)加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪和淡奶油的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于制作芝士(shì)蛋糕(gāo)或酱类(lèi)的(de)点心，淡(dàn)奶油一般经过拌打可以作为(wèi)装饰性材料(liào)直(zhí)接(jiē)吃(chī)，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪(lào)还(hái)是一种未成熟(shú)的全脂奶(nǎi)酪，很柔(róu)软颜(yán)色洁白(bái)，看起来有些像打(dǎ)发后的(de)淡奶油。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)的原料是牛(niú)奶，还添加(jiā)了鲜奶油或者是(shì)鲜奶油和牛乳的混(hùn)合物，所有口感(gǎn)很细腻，不过这样(yàng)却会让奶油(yóu)奶酪很容易吸收其它食物的味道(dào)，所(suǒ)以(yǐ)保存起来有些困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说淡(dàn)奶(nǎi)油和(hé)奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜(mì)，但(dàn)绝(jué)对不是同(tóng)一种(zhǒng)材(cái)料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴(pā)上的蛋糕表面那一层层的奶(nǎi)油(yóu)就是(shì)淡奶油(yóu)啦，打发之(zhī)后的淡奶油，口感很细腻柔软，有(yǒu)种(zhǒng)吃棉花糖的感觉。

　　一般是(shì)用(yòng)来裱花用的。

奶油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室(shì)温融化哈，倒入(rù)一个小碗里，加入白(bái)砂糖标致307如何更换玻璃水喷头 标致是合资还是国产和面包(bāo)屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅里融化哈(hā)，装在小碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外的材料都(dōu)装入面包桶里面(miàn)合成面，之后加入黄(huáng)油继续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发(fā)酵到两(liǎng)倍大(dà)的时(shí)候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步骤1做好(hǎo)的馅料包好收口，继续(xù)擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面(miàn)团继续发(fā)酵(jiào)至1.5倍的时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层(céng)小火160度(dù)，下火190度，将(jiāng)面团放(fàng)入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎(zěn)么打发

　　1、把用来打(dǎ)奶油的盆在冰箱(xiāng)里冷冻一下约半个小时(shí)，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发(fā)的时(shí)候在(zài)下面垫冰块来打也可以垫点冻肉(ròu)冻鱼之类的，用电(diàn)动(dòng)打蛋器(qì)的高速(sù)，迅速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋头(tóu)跟奶油(yóu)之间也(yě)会摩擦(cā)产生热(rè)量加上(shàng)室内的温度，都会让奶油融化，打发淡(dàn)奶油(yóu)的时候最好是加糖粉(fěn)，效果非常好，因为糖(táng)粉融化(huà)的更快，能给(gěi)淡奶油发泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一标致307如何更换玻璃水喷头 标致是合资还是国产点要注意的就是不(bù)要打发过头，淡奶油不(bù)象(xiàng)蛋清，打好久都不会过(guò)，要把握好时间(jiān)。

　　不过(guò)如果已(yǐ)经打过头的奶油也不要紧，不要倒掉(diào)，它可以做面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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