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牛肉(ròu)能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固(gù)醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过(guò)量食(shí)用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适的现(xiàkm是公里吗，1km等于多少公里n)象，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的(de)胆固(gù)醇(chún)含量较高，人(rén)每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血(xuè)症以(yǐ)及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量防(fáng)止每(měi)天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起(qǐ)尿(niào)酸(suān)升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积(jī)在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影(yǐng)响，然后引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等(děng)消化不良(liáng)的体现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用(yòng)紊(wěn)乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任(rèn)何一(yī)种北方白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在(zài)大(dà)汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面(miàn)的(de)是肉的(de)量(liàng)、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己(jǐ)的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了(le)解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用(yòng)了(le)。

保定特(tè)征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河(hé)北(běi)省的中心方位，一说到保定，我们(men)或许第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃(chī)，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和(hé)成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋(km是公里吗，1km等于多少公里jìn)时期由民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着(zhe)就比一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁(yù)的香味(wèi)、细润的(de)感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如(rú)意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省(shěng)保定市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦(lú)是一道(dào)美味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在河北(běi)省内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了(le)穿(chuān)成(chéng)串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的(de)、山(shān)楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境(jìng)内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制(zhì)造工(gōng)艺精(jīng)深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是(shì)让人(rén)耐人(rén)寻味。

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