燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年(nián)一(yī)季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实(shí)现(xiàn)营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响(xiǎng)后，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得(dé)，是啤(pí)酒企(qǐ)业调(diào)整产品结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的高增长，上述(shù)三家啤(pí)酒上市公(gōng)司的营收增长幅(fú)度并不大，销量增(zēng)长也不(bù)如人(rén)意。不过，其高端产品(pǐn)的表现(xiàn)却(què)非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏关(guān)厂减员、出售土地等(děng)降(jiàng)低(dī)经营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时(shí)代(dài)财(cái)经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停(tíng)部分工厂是(shì)为(wèi)了提高运行效率，降低运营成本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而新(xīn)增(zēng)产能(néng)是为了(le)利(lì)用自身品(pǐn)牌、品质和区位优(yōu)势，扩大(dà)高端产品的(de)占比，符合整个(gè)行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元(yuán)，啤(pí)酒迎来(lái)高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来(lái)拉动业绩(jì)增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司(sī)的产(chǎn)品销(xiāo)量增长(zhǎng)幅(fú)度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目光锁定(dìng)在高(gāo)端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合(hé)建设，并推出(chū)多(duō)款新品，其中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上推(tuī)出首款超高(gāo)端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮(shī)果(guǒ)啤、雪花全麦纯(chún)生(shēng)及碳酸饮(yǐn)料雪花(huā)小啤(pí)等产品也(yě)相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌(pái)+崂山(shān)啤(pí)酒第(dì)二品(pǐn)牌”战略(lüè)的(de)同时(shí)，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为(wèi)代(dài)表(biǎo)的(de)大单品与特(tè)色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推(tuī)出了一款名(míng)为(wèi)“一(yī)世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实(shí)现(xiàn)销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占全年总(zǒng)销(xiāo)量807.2万千(qiān)升的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中(zhōng)信证券(quàn)研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨(dūn)价超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系(xì)等(děng)影响n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物(wù)成本上升，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利(lì)率均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此情况下(xià)，部分(fēn)啤酒企业开始筹(chóu)划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿(yì)元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业(yè)股权(quán)，成为(wèi)这(zhè)两家白酒(jiǔ)企业的实(shí)控(kòng)方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为，华润啤(pí)酒跨入白(bái)酒(jiǔ)行业(yè)的目(mù)的是希望(wàng)借助白酒来实(shí)现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地(dì)，一边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过(guò)去(qù)一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利(lì)润大多实现(xiàn)了可观的增长，除了(le)高端化(huà)战略带来的(de)拉动效应外，也与其(qí)关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地(dì)24个省(shěng)、市、区营(yíng)运63间啤(pí)酒厂，目前正持(chí)续推(tuī)动(dòng)优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间(jiān)啤酒厂。财(cái)报显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认(rèn)员工(gōng)补(bǔ)偿(cháng)及安(ān)置费(fèi)用(yòng)和关厂(chǎng)相关(guān)的固定资(zī)产减(jiǎn)值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国(guó)内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期的投资n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写者交流会上就(jiù)透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整和精(jīng)简(jiǎn)总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司(sī)销售、管理费(fèi)用率(lǜ)有望持续(xù)收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关(guān)厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也(yě)为啤酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家(jiā)群货场(chǎng)土地(dì)进行收(shōu)储(chǔ)。今年3月(yuè)1日(rì)，公(gōng)司收(shōu)到上述目标土地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾(céng)通过资(zī)产处置的方(fāng)式获得(dé)4.81亿元(yuán)的(de)收(shōu)益，较上一(yī)年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示(shì)，这(zhè)部分收(shōu)益(yì)主要系公司取得处置(zhì)土地使用(yòng)权等长(zhǎng)期资(zī)产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨(zī)询有限公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本(běn)公(gōng)司间接全资(zī)附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议(yì)，华润啤酒就出(chū)让其拥有的地块收取(qǔ)初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来了(le)当年约三成的利(lì)润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业(yè)也(yě)在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目(mù)、喜力(lì)厦门40万千(qiān)升/年新建项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升(shēng)级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和(hé)改造工程。

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