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马铃薯可(kě)以(yǐ)当主食吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可以当主食吃的。

　　马铃薯一般能当主(zhǔ)食，可以弥补(bǔ)身体所(suǒ)需养分及(jí)热量，与米饭、面食(shí)等主食相同可增强饱腹感，在吃的时分要(yào)适量，不(bù)宜多吃，并且还可以吃一些其(qí)他的食物(wù)，留意荤素调(diào)配，确保养分均衡(héng)。

　　马(mǎ)铃薯中碳水化合(hé)物(wù)、纤维(wéi)素含量丰厚，还含有一(yī)定量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素，以及(jí)多种矿物质，如(rú)钙、铁(tiě)等，

　　适量吃简单被机(jī)体所吸收(shōu)，因而马(mǎ)铃薯(shǔ)可以作(zuò)为主食。不(bù)只可(kě)以弥补(bǔ)养分(fēn)成(chéng)分(fēn)，还(hái)可以(yǐ)促进胃(wèi)肠活动，口感也较(jiào)好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的好吃些呢视频(pín)

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，会发(fā)现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不同的(de)马铃薯，多多少(shǎo)少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮(pí)。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有(yǒu)黑色(sè)相(xiāng)似(shì)瘀(yū)青的部分，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成(chéng)灰色或(huò)呈黑斑(bān)，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃(líng)薯(shǔ)时，主张挑选那种皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也(yě)很短，口感(gǎn)也(yě)欠好。

　　假如是起皮(pí)的马铃(líng)薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较润滑的(de)马铃薯(shǔ)，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自(zì)己的实践需求动身。

　　3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯(shǔ)时(shí)，看见发(fā)芽的(de)马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素(sù)，就不适宜再吃，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是(shì)最基(jī)本的知(zhī)识。

　　4、看马铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两(liǎng)种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种是黄色的，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面，而白色肉(ròu)质的马铃(líng)薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也(yě)要留意(yì)掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　马铃(líng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃

　　马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)，马铃薯作为日常(cháng)食用频率十分高的蔬菜，以其多变的(de)口(kǒu)感和丰厚(hòu)的(de)烹(pēng)饪办法而广受咱们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养分(fēn)丰厚，易于(yú)消化，种类也十分的多(duō)样，那，马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃？

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好(hǎo)剥的(de)马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn)，你会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯多多少少有点不(bù)同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒(chǎo)的，最(zuì)好挑圆圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马(mǎ)铃薯不要拿(ná):当在挑选的马铃薯(shǔ)的时分，看见(jiàn)有发芽的马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有毒素，就不(bù)适宜(yí)再(zài)吃了，皮外表现(xiàn)已变绿(lǜ)的也(yě)是哦。

　　马铃薯发(fā)芽的(de)不能吃，都(dōu)是(shì)些(xiē)最基本(běn)的(de)知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选(xuǎn)马铃(líng)薯的(de)时分，要拿皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还影(yǐng)响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马铃薯，养(yǎng)分(fēn)高也比较好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马铃(líng)薯在运输过程中，也有或(huò)许有(yǒu)些碰(pèng)在一同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的时分，转一(yī)圈(quān)看看，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不(bù)了(le)就白白(bái)浪费钱了(le)。

　　怎样挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃(líng)薯形状——在挑马铃薯的时(shí)分(fēn)，会发现有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马(mǎ)铃(líng)薯，多(duō)多少少有点不(bù)同，越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马(mǎ)铃薯外皮(pí)——马铃薯不要挑有黑色(sè)相似(shì)瘀青的部分，里(lǐ)边多半(bàn)是(shì)坏的；而冻伤(shāng)或(huò)腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　购(gòu)买马铃薯时，主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于这种被水泡过的马(mǎ)铃薯不(bù)简单(dān)保存(cún)，并(bìng)且保存时刻(kè)也很短，口感也(yě)欠好。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会从(cóng)自(zì)己的实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是(shì)否发(fā)绿——当挑选马铃(líng)薯时，看(kàn)见(jiàn)发芽的马铃薯(shǔ)就(jiù)不要(yào)拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素(sù)，就不适宜再吃(chī)，外(wài)表现已变(biàn)绿(lǜ)的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是(shì)最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色(sè)彩——马铃薯(shǔ)的(de)果(guǒ)肉分为两种色彩(cǎi)，一(yī)种(zhǒng)是黄色的(de)，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质的(de)马铃薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯时也要留意(yì)掌(zhǎng)握好这一(yī)点细(xì)节(jié)。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆形的马铃(líng)薯归(guī)于粉质马铃薯，适宜(yí)用来做沙拉或马铃(líng)薯泥；而细长的五月(yuè)皇后种(zhǒng)类则(zé)属黏质(zhì)，不简(jiǎn)单煮(zhǔ)烂(làn)，适宜用来做(zuò)咖哩。

　　外表过于高低不平的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯(shǔ)要(yào)挑表皮光亮的，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯(shǔ)利(lì)用(yòng)得彻底。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀(yún)称的(de)马铃薯，表皮无干疤和(hé)糙(cāo)皮，无(wú)病斑、虫咬(yǎo)和机(jī)械(xiè)外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒(jiǔ)精气(qì)味的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄皮的马铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉含量(liàng)高，含有胡萝(luó)卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮层变绿的(de)马铃薯不要购(gòu)买和食用(yòng)。

　　由于其间含有的龙葵素有(yǒu)毒性(xìng)，加热也不会被损坏，吃了(le)会中毒。

　　马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存(cún)在阴凉处即(jí)可(kě)，不行放在阳(yáng)光下暴晒，也没必要放在(zài)冰箱里，温度(dù)过高会导致(zhì)马铃(líng)薯生芽或腐朽，温度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃(líng)薯在常温(wēn)下保存，不需通过清洗，可以将马铃薯(shǔ)与苹果(guǒ)摆在一同，由(yóu)于苹果会开释一种使其(qí)它蔬果老化的乙烯(xī)气体，可以按捺马铃薯(shǔ)发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然表(biǎo)皮变绿，食用(yòng)后或许(xǔ)中毒。

　　马(mǎ)铃(líng)薯吃欠(qiàn)好，或许会(huì)中(zhōng)毒，因(yīn)而(ér)妈妈要知道(dào)什么(me)样的马铃薯(shǔ)不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔周(zhōu)围(wéi)就会含有(yǒu)很多的(de)有(yǒu)毒龙葵素，这(zhè)是一种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃(líng)薯。

　　如要食用须深挖(wā)及(jí)削(xuē)去芽邻近(jìn)的皮层，再用(yòng)水浸泡2个小(xiǎo)时，煮(zhǔ)食时刻也须长一些(xiē)，发芽面积大、芽眼多的马铃薯(shǔ)最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物(wù)碱毒性大大(dà)高于(yú)马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素(sù)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯生(shēng)芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以(yǐ)食(shí)用。

　　而绿皮(pí)马(mǎ)铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时(shí)口中有点发麻的(de)感觉，则标明(míng)该马铃薯中还含有较多的(de)龙葵(kuí)素，应立即中止食用，以防中(zhōng)毒(dú)。

　　能购买到甘旨和养分的食物也(yě)可以让(ràng)心(xīn)境(jìng)变得十分(fēn)的好，上面(miàn)便是对什么样的(de)马铃(líng)薯好的一些介绍(shào)，这(zhè)样咱们(men)在(zài)购买食材(cái)的时分(fēn)可以(yǐ)依(yī)照上面的办法去试一(yī)下，这样制造起(qǐ)来或许吃起来的时(shí)分就可以更好地品味它的(de)滋味了。