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描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

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　　关东煮汤底需要一天一换的。

　　是每天都重新(xīn)煮。

　　关(guān)东煮都会(huì)每天换一次汤底(dǐ)的,在每天早(zǎo)上(shàng)熬制好汤底(dǐ)之(zhī)后,随着每次客(kè)人点(diǎn)单,水变少之(zhī)后又(yòu)加(jiā)水,所以汤会变得越来(lái)越淡,所以到了晚上汤(tāng)会变少,到了下班就帮汤倒掉,第二(èr)天再重新煮一锅汤,所以(yǐ)关东煮(zhǔ)大概是(shì)每(měi)天一换,有时候客人多可(kě)能(néng)多煮。

关东煮一般煮多久才好

　　这是因为关东煮是实心的，浮力不(bù)够，所(suǒ)以(yǐ)不(bù)会浮上水(shuǐ)面。

　　但(dàn)是，当水开了以后，我们会看到关东(dōng)煮会慢慢地一个个都浮到(dào)了水(shuǐ)面上(shàng)，而且(qiě)似乎饱满(mǎn)了一些(xiē)，这又是为什么呢？其实(shí)是因为关东(dōng)煮的浮力增大了。

　　关东煮明明(míng)是实心的(de)，为(wèi)什(shén)么会增加浮力呢？其实(shí)，说关东煮、肉丸是实(shí)心的，只(zhǐ)是外表而已。

　　其实，它里面也是(shì)有水(shuǐ)份(fèn)、有间(jiān)隙(xì)的。

　　当水的热(rè)度慢慢进入到关东煮里面以(yǐ)后(hòu)，会产(chǎn)生水蒸气(qì)，但这气(qì)却跑不出来，会充盈在(zài)关东煮里，使关东煮(zhǔ)变成了一个(gè)小小的浮球，就会浮到水面(miàn)上。

关东煮为(wèi)什么(me)煮不(bù)烂

　　两小时。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)是一种源自日本关(guān)东地区的料理。

　　通(tōng)常材料(liào)包括鸡蛋、萝(luó)卜、土豆(dòu)、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等(děng)，将这些(xiē)材料每(měi)一(yī)种都分别放在互不相通的铁格子锅里，用海带(dài)木鱼(yú)花熬制的高汤小(xiǎo)火慢煮，有不同的口味(wèi)。

　　关东煮源(yuán)自味噌田乐(lè)，用水(shuǐ)煮熟(shú)豆腐或者蒟蒻，再(zài)用味噌(cēng)调味后进(jìn)食。

　　关东煮(zhǔ)在(zài)中国台湾(wān)也十分流(liú)行，在(zài)当地又被(bèi)俗称作(zuò)黑轮，这是台语中(zhōng)带有齿音性质的(de)边音导致的类化(huà)。

　　台(tái)湾(wān)的(de)关东煮大部(bù)分已(yǐ)不是日本的原始(shǐ)口味，且在放置的材料(liào)上，也有相当(dāng)地差异(yì)性。

关东煮(zhǔ)需要一(yī)直煮吗

　　关东煮是一个(gè)火遍大(dà)江(jiāng)南北(běi)的(de)小吃，源自日(rì)本(běn)关(guān)东地区，因制作(zuò)方便、口感鲜美，后(hòu)广为流传。

　　很多人在购买关东煮时，细心一点(diǎn)就会发现，关东煮铁格子里的食材其(qí)实一直(zhí)在慢慢炖煮。

　　关(guān)东煮的灵魂就在于它的(de)汤底，但食材即使煮熟了也不一(yī)定入味了，所以(yǐ)关(guān)东煮(zhǔ)在煮熟后(hòu)还一(yī)直开(kāi)着小(xiǎo)火煮，就是为了(le)让食材更加入味。

　　除此之外，关(guān)东煮(zhǔ)一直(zhí)开小(xiǎo)火煮还可以(yǐ)保温(wēn)，以免食物(wù)都冷掉了，口(kǒu)感也不如之前。

　　而(ér)关东(dōng)煮(zhǔ)中的(de)肉丸在汤上飘浮，也是因(yīn)为肉丸是空心的，里(lǐ)面有水份和(hé)间隙，当水的热(rè)度慢(màn)慢进入到关东(dōng)煮里面以后(hòu)，会(huì)产生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑不出来，会(huì)充盈在关东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一(yī)个小小的浮球(qiú)，就会浮(fú)到水面描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句上。