水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜？水蒸蛋是(shì)家常菜的。关(guān)于水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜以及水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的菜(cài)，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的，水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的美(měi)食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什(shén)么(me)菜(cài)名(míng)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸还是开水(shuǐ)蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因(yīn)为蛋比(bǐ)较容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟(zhōng)左右(yòu)口感夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话比较好，也不会破(pò)坏营(yíng)养。

　　烧一锅(guō)清水放上(shàng)蒸隔，水一定要烧开后再(zài)把蛋液放上蒸隔然后(hòu)开小火(huǒ)，锅盖一定要(yào)留缝隙(xì)的。

水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是传统美食之一，南方人称之为水蒸蛋，北(běi)方(fāng)人则称为鸡蛋羹，山(shān)东人和东北人(rén)多称其为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸出(chū)好吃的(de)水蛋，需要控制好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮过程中(zhōng)水滴(dī)下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋液中加一(yī)些水，如果水加多了就会(huì)造成水与蛋分离(lí)，无法成型(xíng)；要是水加少了(le)，口感会比较硬(yìng)，蜂窝比较(jiào)多，腥味也比较大(dà)。

　　要想蒸出好看又好吃的(de)水蒸蛋，就要掌握好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克(kè)蛋白(bái)质，两只(zhǐ)鸡(jī)蛋所含的蛋白质(zhì)大致相(xiāng)当于3两(liǎng)鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消(xiāo)化(huà)率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个鸡(jī)蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉开水(shuǐ)即(jí)可，以此(cǐ)类推。

　　加入少量食盐、白醋(cù)，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过滤(lǜ)一下(xià)，包上一层(céng)耐热的保(bǎo)鲜膜，用牙(yá)签扎几个洞(dòng)，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开(kāi)，把碗放入锅(guō)中，盖上(shàng)盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋(dàn)羹(gēng)就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适量的生(shēng)抽、香油，再撒一把(bǎ)葱花(huā)，就可(kě)以吃了。夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话>

蒸(zhēng)水蛋是荤(hūn)菜还(hái)是素菜

　　严(yán)格来(lái)说是荤(hūn)菜，真正说素菜的(de)人，是不吃鸡蛋的(de)

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