猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)肚仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种(zhǒng)美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁(tiě)等元(yuán)素(sù)和维(wéi)生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗几次，然(rán)后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买随吃(chī)

什(shén)么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃pp7塑料杯能不能装开水的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)宽(kuān)物橡调蚂(mǎ)裂出各种(zhǒng)美(měi)食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大(dà)量(liàng)的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维pp7塑料杯能不能装开水生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成(cpp7塑料杯能不能装开水héng)分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊(shū)的(de)味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适(shì)宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来源：百度百科——猪肚

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