竹荪(sūn)是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟(shú)等问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其(qí)实也不难(nán)，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都要注意(yì)去洗干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却(què)又不(bù)烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就(jiù)要立即(jí)把它已婚女性英文称呼，女性英文称呼捞(lāo)起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者(zhě)唯一(yī)的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要(yào)的(de)时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间(jiān)比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根据个人方(fāng)便(biàn)的时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需要(yào)注(zhù)意的(de)是不(bù)建(jiàn)议(yì)用太烫的(de)水来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水(shuǐ)是比较合适的(de)，而(ér)且(qiě)浸泡(pào)的时间也不宜太长，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中(zhōng)所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为(wèi)人体(tǐ)补充(chōng)多种营养物(wù)质，能够维持人体组织器官(guān)的正(zhèng)常(cháng)生理功能，并(bìng)促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉性，食(shí)用后能够降低肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适(shì)当(dāng)地吃(chī)一些竹荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有效地降低人体内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因(yīn)为体(tǐ)内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来(lái)说，都(dōu)可以通(tōng)过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃(wèi)造成较大的(de)刺激，因此在吃的时(shí)候一定(dìng)要适(shì)量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不(bù)吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一(yī)种食(shí)用菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的过(guò)敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于(yú)一些过敏(mǐn)体质的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是(shì)先做好过敏源测试，确定不(bù)过(guò)敏后方可继(jì)续食用，以免出现身体(tǐ)不(bù)适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以(yǐ)补充(chōng)人体(tǐ)所需要已婚女性英文称呼，女性英文称呼的(de)能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显的(de)防病(bìng)作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的(de)微(wēi)量元素，维持人(rén)体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以(yǐ)适当(dāng)的(de)促(cù)进肠(cháng)胃的(de)运动，在一定(dìng)程度上提(tí)高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封(fēng)闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的(de)一部分，花瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集中的区(qū)域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称(chēng)糖度和(hé)不对称糖(táng)度丰(fēng)富(fù)多(duō)彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成分可以(yǐ)补充(chōng)人(rén)体必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节(jié)中(zhōng)老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和预防疾(jí)病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的地(dì)方必须清理(lǐ)，清理不了的接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛牙刷或者其(qí)他专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实(shí)用的解决方法(fǎ)是去除根(gēn)部的泥(ní)土(tǔ)，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老(lǎo)的部(bù)分去(qù)掉，保持(chí)伤(shāng)口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入油(yóu)锅，直到(dào)越来越(yuè)透(tòu)明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需要(yào)马上(shàng)把它捞出(chū)来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下(xià)，一定要保证(zhèng)完全(quán)冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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