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　　“杀青”是汉语词汇，拼音shā qīng。

　　释义：古(gǔ)代制竹简程序(xù)之一。

　　将竹火炙去汗后，刮去青(qīng)色表(biǎo)皮，以便书写(xiě)和防蠹。

　　古(gǔ)人校书，初书(shū)于(yú)竹简上，改定后再书于绢帛(bó)。

　　后因泛称缮成定本或(huò)校刻(kè)付印(yìn)为“杀青(qīng)”。

　　造句：1、生锅杀青的目(mù)的在于破(pò)坏鲜叶中的酶，使叶(yè)绿素(sù)更多、更完(wán)整地保留下来，否(fǒu)则叶绿(lǜ)素将会在(zài)酶的催化(huà)下转化为叶(yè)黄素和叶红素，茶(chá)叶就不绿(lǜ)了。

　　2、所谓生茶是指杀青后不经(jīng)揉捻而直接烘干(gàn)的烘青绿茶。

　　3、芦(lú)笋汁(zhī)加工过程中以(yǐ)杀(shā)青和杀菌阶段的营养损失(shī)最大。

电(diàn)影中的(de)杀青一词指的是什么意思？

　　电影(yǐng)中的杀青(IN THE CAN)，原意(yì)指拍好的(de)底片，已经放在(zài)片盒中，准备(bèi)送去冲洗。

　　 现在大多(duō)是指电影拍摄部分已经完成。

　　个别的演员(yuán)拍完他个人(rén)的戏的时候(hòu)也会说我杀青了。

　　包括作家、编剧在完成创作进(jìn)入修改(gǎi)阶(jiē)段也叫杀(shā)青(qīng)了！比如“历时(shí)半年裂租，辗转四省的电(diàn)影终于杀青行源扒了！可以好好(hǎo)休息一下了(le)”。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

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　　“杀青”一词(cí)来源先秦(qín)时(shí)代，古人在竹简上(shàng)写字，但是竹(zhú)简表面是油质的，不(bù)易刻字，而且易被虫蛀，所以就想出(chū)一个办法，就是(shì)把(bǎ)竹简先放(fàng)到火上烤(kǎo)，这道(dào)工序就叫“杀青”或“汗青”。

　　后来人们(men)用毛笔在竹青上(shàng)写字(zì)，就免了刀刻这道工(gōng)序，所(suǒ)以档昌定稿(gǎo)时只(zhǐ)需要削(xuē)掉(diào)竹青，在竹白上写字(zì)就行了这(zhè)一(yī)道手续也叫(jiào)“杀青”。

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