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黄鳝冰箱半(bàn)年可(kě)以吃吗

　　不可(kě)以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可以吃的(de)。

　　不(bù)建议(yì)吃了。

　　虽(suī)然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大部分(fēn)酶和微生物的活(huó)性(xìng)都能受到抑制，但是与“耐(nài)热菌”类(lèi)似，也同(tóng)样会有耐寒(hán)型(xíng)细菌的存在，这类(lèi)细菌即(jí)使(shǐ)是在温(wēn)度很低的情(qíng)况下(xià)也同样能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保存时间过长时黄鳝还是会有(yǒu)变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没(méi)有出(chū)现变(biàn)质(zhì)的(de)情(qíng)况，但(dàn)是经过长时间的保存，黄(huáng)鳝的营养(yǎng)和口感(gǎn)都已(yǐ)经大大下降(jiàng)，此时(shí)继续食用的话价值不大，建(jiàn)议最好(hǎo)还是(shì)不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀(shā)死(sǐ)的黄鳝(shàn)如(rú)果不及(jí)时(shí)食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面(miàn)保存，这样(yàng)可以防(fáng)止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)，刚(gāng)杀(shā)死的(de)黄(huáng)鳝可以撒(sā)上一(yī)些(xiē)食用盐，然后再放置(zhì)在阴(yīn)凉通风的(de)地方，也(yě)能够(gòu)保存一段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然(rán)后再放入一(yī)些冰块，这样的作用(yòng)是降(jiàng)低(dī)温(wēn)度，黄鳝在(zài)低温(wēn)的环境下可以保存比较长(zhǎng)的(de)时(shí)间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身(shēn)体(tǐ)的养生功效(xiào)，新(xīn)鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后(hòu)身体中的(de)组氨酸会(huì)快速的分(fēn)解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败(bài)进程(chéng)越快、食用黄鳝的毒(dú)副作用越(yuè)大，即使放在冰箱冷(lěng)藏(cáng)层也会很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰箱的冷(lěng)冻层(céng)才能暂时中止黄鳝细(xì)胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝(shàn)就可(kě)以(yǐ)，放置一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝(shàn)的桶或(huò)木盆太矮(ǎi)，在上(shàng)面加个能通风的盖(gài)子防(fáng)止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维(wéi)持其营养，黄(huáng)鳝(shàn)在水(shuǐ)中不仅会正(zhèng)常生长(zhǎng)，还可以将(jiāng)身(shēn)体(tǐ)里面的杂质和废(fèi)弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放在冰(bīng)箱(xiāng)保存(cún)吗(ma)?

　　 一(yī)般是不建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存(cún)的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗(àn)的动(dòng)物，而冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层(céng)是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会(huì)降低(dī)黄鳝(shàn)的生(shēng)命体征;家用冰箱经(jīng)常(cháng)需要(yào)打开，很不利于黄(huáng)鳝的养(yǎng)殖;而且黄(huáng)鳝通(tōng)体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落(luò)抓斗抓不住，死在里面也没有人知(zhī)道，到时候很不好清理，所以(yǐ)是不(bù)建(jiàn)议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很(hěn)多保存(cún)起来，但是黄鳝的保存(cún)并不像普(pǔ)通蔬菜那么(me)容易，它对生存的环境很挑剔，在保存(cún)期间(jiān)要时刻关注(zhù)黄鳝的状态(tài)，如(rú)果(guǒ)一旦发(fā)现(xiàn)有(yǒu)黄鳝死(sǐ)了，那么就(jiù)不要再食用了(le)，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对身体(tǐ)非常有害。

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