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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类(lèi)之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶(chá)，是(shì)我(wǒ)国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮堂。

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　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能(néng)够温杯，以(yǐ)此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。贵州海拔高度是多少eight: 24px;'>贵州海拔高度是多少>

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯(bēi)里(lǐ)边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉(lú)或酒精灯都能够(gòu)），以增强(qiáng)泡(pào)茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶用水(shuǐ)：自(zì)古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水(shuǐ)的(de)质量将(jiāng)直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一(yī)般来(lái)说，无(wú)色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据(jù)盖碗的巨(jù)细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡的朋(péng)友则放少些茶，依(yī)据(jù)自己(jǐ)的品味(wèi)，投进量(liàng)多试几回，就能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动，入水只需水(shuǐ)盖过(guò)茶(chá)叶即可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是(shì)为了避免(miǎn)冲(chōng)茶过(guò)程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了开水的热量，导(dǎo)致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮(guā)沫(mò)又(yòu)称春风(fēng)拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮(fú)的(de)白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并排的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶水倒到少(shǎo)量(liàng)时(shí)要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅(xiù)其香(xiāng)后(hòu)品味其(qí)味确是(shì)一种日子艺术享受

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