浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不(bù)会影响(xiǎng)人(rén)的身体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎(tāi)儿(ér)发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服(fú)用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户(hù)必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发(fā)酵的(de)过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效(xiào)，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过(guò)程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人(rén)体的(de) 健康 不利，因此在食用的时(四大灵猴的兵器叫什么名字shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样(yàng)就可以将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下(xià)的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫(háo)无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容(róng)易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义(yì)上(shàng)的安全食品，而(ér)且(qiě)一般(bān)人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还(hái)是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不(bù)可(kě)言，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹(qín)菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘(piāo)有(yǒu)白色(sè)就(jiù)不能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃(chī)，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃(chī)的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的(de)东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干(gàn)净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好(hǎo)，特(tè)别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了(le)节(jié)省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代(dài)替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们常说(shuō)的(de)“白(bái)花”，这(zhè)是一种对(duì)变质(zhì)浆(jiāng)水(shuǐ)很形(xíng)象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没(méi)有(yǒu)什么(me)不(bù)可以的！<四大灵猴的兵器叫什么名字/p>

　　 浆水是(shì)西北地区普通(tōng)百姓(xìng)家常(cháng)见的食(shí)物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能说多(duō)吃(chī)，什(shén)么东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美(měi)味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都(dōu)来(lái)请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原(yuán)料就(jiù)是(shì)下(xià)过(guò)面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道(dào)是不(bù)是(shì)真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出(chū)来的(de)面，能对(duì)便秘有(yǒu)明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导致(zhì)肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉(liáng)！只能(néng)是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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