料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代(dài)吗(ma)，料酒(jiǔ)可(kě)以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒没了，但是炖肉(ròu)里最重(zhòng)要的就是去(qù)腥了(le)，没有料酒的(de)话用白酒应(yīng)该(gāi)也是可以(yǐ)的(de)吧？一般在没有料酒(jiǔ)的情况下用什么(me)替代是比较好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

料酒可以用(yòng)白酒替代吗

　　家里(lǐ)没(méi)有料酒了可以用白(bái)酒代替，不过需要(yào)注(zhù嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷)意的(de)是，虽然嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷白酒(jiǔ)也能起到(dào)去腥的目(mù)的，但由于酒精(jīng)度数(shù)含量过高，所以会对蛋(dàn)白(bái)质和脂类造成一定(dìng)的(de)破(pò)坏，从(cóng)而影响口感(gǎn)，也会影响菜肴原有的风味，因此，尽量不要用(yòng)白(bái)酒代(dài)替(tì)料酒。

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了也(yě)可以(yǐ)用黄酒代替。

料酒可以用什么(me)替代

　　可以用黄(huáng)酒或花(huā)雕代(dài)替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统(tǒng)称，主(zhǔ)要(yào)包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作(zuò)用是去(qù)除鱼(yú)、肉(ròu)类的腥膻(shān)味，增(zēng)加菜(cài)肴的香气(qì)。

　　料酒并不是某种酒，也不是(shì)饮用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒是什么味道嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷>

　　有点酒的味道，主要是(shì)用(yòng)来去腥味(wèi)，烹(pēng)饪用酒统称料酒(jiǔ)，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用(yòng)主要是去(qù)除鱼(yú)、肉(ròu)类的腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴的(de)香气，有利(lì)于咸甜各味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一(yī)般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用(yòng)量也是稍微有点讲究的(de),烹调(diào)时,一般要根据烹调的(de)食物酌量使用,比如常(cháng)规(guī)菜肴时,我会(huì)放5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是,大概20-30毫升的长康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是根据(jù)菜(cài)品酌(zhuó)情使用~注意一定的量就好了(le)哦(ó)。

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