柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食(shí)用(yòng)的，如果酒味比较(jiào)重，而且(qiě)味道也有些变了就不(bù)建议继续食用了的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了(le)呢

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)是(shì)因为柿(shì)饼(bǐng)中有大量的碳水化合(hé)物长期放置(zhì)的过程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用(yòng)下(xià)转化(huà)成酒精。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要(yào)看酒(jiǔ)味的程度才(cái)能判(pàn)断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有了的(de)话(huà)，食用的时候(hòu)也是(shì)没有酒味的，这(zhè)种柿(shì)饼(bǐng)还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较重，并且(qiě)食(shí)用(yòng)的(de)时候也有很(hěn)重的(de)酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议(yì)再(zài)食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的(de)碳(tàn)水化合物，因此在长期放置(zhì)的过程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用(yòng)下转化成(chéng)酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼(bǐng)有(yǒu)时(shí)候会有酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以(yǐ)将(jiāng)柿饼打开(kāi)放置(zhì)一段时(a4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸e='color: #ff0000; line-height: 24px;'>a4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸shí)间，待(dài)酒(jiǔ)味消失之后就可(kě)以正常食(shí)用了，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的作(zuò)用，再加(jiā)上冷冻室(shì)的温度(dù)很低(dī)，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可(kě)以很好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这样的(de)柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百(bǎi)度百科-柿饼(bǐng)

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