新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发(fā)或是加重某(mǒu)种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的加(jiā)重或(huò)是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候要注意(yì)食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋(dà流量是gb大还是mb大，gb和mb谁大一点n)的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容(róng)易(yì)导致人体内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的(de)人(rén)群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担(dān)的(de)加重且很(hěn)难被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食用(yòng)量合适(shì)，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体(tǐ)的作用的(de)，主要(yào)是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等营养物质含(hán)量丰(fēng)富，对人(rén)体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等(děng)，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实(shí)有(yǒu)很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种方法对于(yú)保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这(zhè)样(yàng)的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的(de)活动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜(xiān)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以先用温(wēn)水浸(jìn)过的(de)半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上一层食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)流量是gb大还是mb大，gb和mb谁大一点分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成(chéng)分对人(rén)的(de)脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也(yě)容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生(shēng)素也(yě)很丰富(fù)，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后(hòu)加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋(dàn)液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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