新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视(shì)频？盐(yán)水明(míng)矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年(nián)左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎么(me)保(bǎo)存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型食(shí)用水母，早在(zài)一千(qiān)六(liù)百多年前的(de)晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层(céng)皮，紫菜是不是海鲜就是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母(mǔ)都可以(yǐ)吃，在(zài)我国的(de)东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其(qí)他污(wū)染物，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保存(cún)半年到一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈(chéng)白色(sè)或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻(wén)一(yī)下是(shì)否带腥(xīng)臭味(wèi)，用手(shǒ紫菜是不是海鲜u)揉一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质(zhì)地坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种食(shí)物在我(wǒ)们(men)国家的(de)历史(shǐ)非(fēi)常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来(lái)介绍(shào)有关海蜇(zhē)保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾(fán)用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰(zhé)，不要让它(tā)沾上淡(dàn)水(shuǐ)或(huò)污物，要用盐一层(céng)一(yī)层地将它(tā)胞起来，存放在干净(jìng)小(xiǎo)口的坛(tán)子或罐子里(lǐ)，上(shàng)面一层要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区(qū)逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者局部(bù)可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可有(yǒu)烦(fán)躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉(mài)数无(wú)力、皮肤青(qīng)紫及血(xuè)压(yā)下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最(zuì)重要之(zhī)处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔(yú)民(mín)要做好个人防护，切勿麻(má)痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时尽(jǐn)量(liàng)用(yòng)工具而不(bù)直接接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边(biān)建(jiàn)立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣传广播(bō)，以(yǐ)提高游人自我防护(hù)的(de)知识和能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院(yuàn)诊治，一般都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹(bì)，则易出(chū)现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时(shí)而(ér)发(fā)生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千(qiān)万不(bù)要抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在(zài)皮肤上的(de)触(chù)手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明(míng)矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全身反应严(yán)重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡(pào)一下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻(má)酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻(má)酱(jiàng)放(fàng)入适量的盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒(dào)在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热(紫菜是不是海鲜rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀(yún)芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后(hòu)再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢(màn)火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克(kè)，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入(rù)鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口(kǒu)味(wèi)。

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