猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好吃(chī)吗是猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫(jiào)猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁(m马云的钱属于个人吗ěi)、铁等元素和(hé)维(wéi)生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时(shí)很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买随吃

什(shén)么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂(liè)出各种美(měi)食，最(zuì)适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪马云的钱属于个人吗(zhū)肚是内脏(zàng)器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放(fàng)进(jìn)水快开(kāi)的(de)锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适(shì)宜(yí)贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科——猪(zhū)肚

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