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海带(dài)是发(fā)物吗

　　是的，海(hǎi)带是发物的。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海带是(shì)日常生活中比较常见的一种(zhǒng)海产品，海带中含有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物质以(yǐ)及碘元素(sù)，而(ér)且(qiě)还有大量的蛋白质，但是热量(liàng)是比较低(dī)的，适当的吃一些海(hǎi)带，有助于增强(qiáng)自身的抵(dǐ)抗力。

　　如果自身属于过(guò)敏体(tǐ)质或者有甲亢的病(bìng)人，一般是(shì)不可(kě)以吃海带的，有可能会诱(yòu)发(fā)过敏，从而出(chū)现(xiàn)皮肤瘙痒(yǎng)以(yǐ)及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表所有人都不可以(yǐ)吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带的吃(chī)法是比较多的，可以炖着吃，也(yě)可以炒着吃。

如(rú)何(hé)辨(biàn)别海带的好坏图片

　　1、海带的质(zhì)量，一般从(cóng)其长度、宽度、厚度(dù)、颜(yán)色(sè)及含(hán)有杂质(zhì)多少而定(dìng)。

　　淡干(gàn)或咸(xián)干海带(dài)，均以叶带(dài)长而宽厚，不带根，深褐或(huò)褐绿色，花斑(bān)少，黄白梢极少，无杂质和少含(hán)沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜(yán)色不正，带薄(báo)而短小，不整齐，褐黄色的较(jiào)多(duō)，杂质较(jiào)多，则(zé)为(wèi)次品。

　　3、市(shì)场上销售(shòu)的海带(dài)有淡干品和(hé)咸干品(pǐn)。

　　淡(dàn)干(gàn)海(hǎi)带含(hán)水分少，含盐(yán)量(liàng)低，是(shì)将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干海(hǎi)带含水(shuǐ)量略高，含盐量也高，它是通(tōng)过一层海带一层盐地(dì)腌制后晒于而成的。

怎样辨别海(hǎi)带的(de)好(hǎo)坏

　　如何(hé)识别化学加(jiā)工过的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐(hè)绿色(sè)或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿(lǜ)色(sè)的海(hǎi)带是鲜海(hǎi)带经(jīng)过烫煮(zhǔ)后(hòu)颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般(bān)用作凉拌菜;而翠绿色的(de)海带可能是经过(guò)添加(jiā)色素浸(jìn)泡而(ér)成，消费(f杰威尔属于什么档次，男士护肤品十大排行榜10强èi)者在选择(zé)时要特别注(zhù)意。

　　凭(píng)手(shǒu)感

　　褐绿色的海带挑选(xuǎn)黏(nián)性大的，墨绿(lǜ)色(sè)的海带经(jīng)过加(jiā)工后，表面就没有什么黏性了。

　　经过化学处理(lǐ)的海带，摸(mō)起来没有韧(rèn)性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经(jīng)过漂染(rǎn)处(chù)理过的海带，海(hǎi)鲜的味道就有所(suǒ)减少。

　　此外，干海带选(xuǎn)带白霜(shuāng)的(de)。

　　海带含碘(diǎn)高并含有一种叫做甘露醇的物质(zhì)，这两(liǎng)种物(wù)质会呈白色(sè)粉末状(zhuàng)附着(zhe)在干海带表(biǎo)面，因此，挑选表(biǎo)面有白霜(shuāng)的深褐色干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如(rú)果干(gàn)海带(dài)呈现部分红色(sè)或者部分黄色就不(bù)要选择了，这样的(de)海带有可能是被污染(rǎn)的，质量(liàng)和营养价(jià)值会(huì)差一些。

　　另外，干(gàn)海带也有(yǒu)浓厚的(de)海鲜味(wèi)，如果

　　出(chū)现(xiàn)了其他(tā)异味，说(shuō)明海(hǎi)带(dài)的质量(liàng)也打了(le)折(zhé)扣(kòu)。

　　海(hǎi)带是含(hán)碘最高的食品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的碘和甘(gān)露醇，多(duō)附(fù)在它的表层，尤其是甘(gān)露醇，呈白(bái)色粉状附在海带的表面。

　　因(yīn)此(cǐ)，白(bái)色粉末附着的多少(shǎo)是测定海带质(zhì)量高低的首(shǒu)要条件。

　　这(zhè)是鉴别(bié)的方法(fǎ)之(zhī)一。

　　其次，海带的(de)叶子以肥厚，够(gòu)长够(gòu)宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的(de)颜色以紫中微(wēi)黄，近似(shì)透(tòu)明为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无(wú)霉变的为合格(gé)品(pǐn)。

　　海(hǎi)带是公(gōng)认最(zuì)有营(yíng)养(yǎng)的(de)食(shí)物，它(tā)可(kě)是碱性食(shí)物，而(ér)且价格非常便宜，多(duō)杰威尔属于什么档次，男士护肤品十大排行榜10强食用对健(jiàn)康是非常有益的。

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