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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自(zì)气(qì)候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还(hái)能(néng)够温杯，以此来进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的(de)冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国(guó)特色的(de)茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡等(děng)特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯(dēng)都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水质，水的(de)质量将直接影(yǐng)响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色无味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山(shān)泉(quán)水(shuǐ)、井水和(hé)溪(xī)流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后(hòu)放凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进量：依(yī)据盖碗的(de)巨(jù)细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的(de)朋(péng)友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的(de)朋(péng)友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握(wò)自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用(yòng)白开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖过茶(chá)叶即(jí)可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之所以要温(wē鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙n)杯是为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招(zhāo)引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯(bēi)里，可(kě)视泡数的(de)添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一(yī)点(diǎn)一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻(wén)杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香后品味其(qí)味(wèi)确是(shì)一种日子艺(yì)术享受

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