无(wú)菌(jūn)蛋是什么，无菌蛋是什么(me)蛋(dàn)相信(xìn)很多小(xiǎo)伙伴应该(gāi)都听说过无菌蛋，无菌蛋现在在日(rì)本比较常见，国内的无菌蛋较(jiào)少，下面小编(biān)为(wèi)大家介绍(shào)一下，无菌蛋(dàn)和(hé)普通鸡蛋之间有什么区别的(de)。

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无菌蛋是(shì)什么，无菌蛋(dàn)是什么蛋(dàn)

无(wú)菌蛋是什么(me)

　　无(wú)菌蛋是(shì)日本岩手(shǒu)农(nóng)场(chǎng)的(de)专利技术，它是采用巴氏(shì)消毒法进行杀菌消毒的鸡蛋。

　　这(zhè)种鸡蛋(dàn)经过严格的处(chù)理，里面含有的细菌(jūn)非常(cháng)少，可以生吃。

无(wú)菌蛋和普通(tōng)鸡蛋有什么区别(bié)

　　1、包(bāo)装

　　相(xiāng)对(duì)于(yú)普(pǔ)通(tōng)鸡(jī)蛋(dàn)超市里面无菌蛋的包(bāo)装一般都会打上P的(de)字样，表示(shì)这些蛋(dàn)是经过严格加工处(chù)理过的鸡蛋可以放心食用。

　　另外有些无菌(jūn)蛋甚至还(hái)会打上最佳食用日期(qī)的标示，以确保无菌蛋不会过期。

　　2、形状大小(xiǎo)

　　相对于普通(tōng)鸡蛋来(lái)说，无菌蛋整体呈(chéng)现淡白色，并且大小均匀。

　　蛋皮(pí)白净自然，蛋体(tǐ)完好无损，蛋(dàn)清为乳(rǔ)白(bái)色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无(wú)菌蛋鸡(jī)蛋是一款可(kě)以生食的蛋(dàn)，并且相对于普通鸡(jī)蛋来(lái)说，无菌蛋的味(wèi)道醇(chún)香(xiāng)自然(rán)，并且不会有很(hěn)大的腥味(wèi)，蛋(dàn)所(suǒ)含的细菌也(yě)是非(fēi)常少的，蛋有(yǒu)机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格(gé)

　　相对于普通鸡蛋来说(shuō)，无(wú)菌蛋包(bāo)装比较精致(zhì)价格相(xiāng)对来说也比(bǐ)较贵(guì)，虽说外表(biǎo)上看起来(lái)和普为什么球星都觉得梅西是最佳通鸡蛋没有什么两样，但无菌蛋的生(shēng)产(chǎn)加工(gōng)与普通鸡蛋(dàn)是有很(hěn)大的区别的。

无菌鸡(jī)蛋如何生产

　　无菌蛋是(shì)历经大巴(bā)除菌法来开展(zhǎn)过消毒(dú)杀菌的生鸡蛋，从一(yī)开始就遭(zāo)受严苛的控制和解决，因而所带有(yǒu)的危害病菌非(fēi)常少，是可以直接(jiē)生吃的。

　　但并(bìng)并不一定的(de)菌(jūn)都被消灭没(méi)了，有一些病菌是大巴(bā)除(chú)菌(jūn)法所不可以消灭的，因此(cǐ) 无菌(jūn)蛋并(bìng)并不是沒有病菌，仅仅相对(duì)性于一般蛋而(ér)言(yán)病(bìng)菌较为少(shǎo)而(ér)已。

　　而(ér)由于无(wú)菌蛋杀过(guò)菌(jūn)，里边的(de)危害病菌所有(yǒu)被解决干净，因(yīn)而保存期十分短，每(měi)一只生鸡蛋的的身上都是有(yǒu)标识，标出可食时间，过(guò)上一(yī)三、五天(tiān)，蛋就不可以直接(jiē)生吃了(le)。

　　实际(jì)上不止是(shì)日本(běn)国的无(wú)菌蛋，全球(qiú)许多地区都是有无菌蛋，尤其是英国，无(wú)菌蛋那样的制成品(pǐn)实(shí)际上是英国一开(kāi)始的(de)，她(tā)们会(huì)将鸡蛋制(zhì)成美(měi)味的调味品这(zhè)类的，因此 创造发明(míng)了(le)那样一个除菌又(yòu)维(wéi)持生鸡(jī)蛋(dàn)美味(wèi)可口纯天然的技术性。为什么球星都觉得梅西是最佳>

　　而日本国(guó)的无菌(jūn)蛋，不仅是选用了(le)巴氏消毒法，也(yě)是(shì)加工厂(chǎng)在生鸡蛋还未产出率，雏鸡情(qíng)况的情况(kuàng)下就严苛把控了，日本国的食品质监是(shì)十(shí)分严(yán)苛的，特别是在生鸡蛋那样的(de)东西，从雏鸡刚开始(shǐ)就(jiù)严苛(kē)挑选，去除瘟鸡，随后全(quán)设备化的将生鸡蛋进行一系列的除(chú)菌，清理(lǐ)，封袋(dài)，进入(rù)车内运送为什么球星都觉得梅西是最佳。

　　因此 ，实际上是一整套完善的设备和(hé)看待食品的严(yán)苛全过程，才铸(zhù)就了日本国的无(wú)菌蛋。

无(wú)菌蛋真的无菌(jūn)吗

　　无菌蛋虽(suī)然(rán)经过消毒处理，但是巴氏(shì)消毒并(bìng)不能杀灭鸡蛋中所有的(de)细(xì)菌，可能仍然会(huì)有(yǒu)少量残留，因此日本的无菌(jūn)蛋一(yī)般都是有保质期的，大多数(shù)情(qíng)况下(xià)都在(zài)7-10天，尽量在保质期(qī)内(nèi)吃完。

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