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海带是发物吗

　　是的，海带是发(fā)物的。

　　海(hǎi)带(dài)通常(cháng)是发物。

　　海带是(shì)日常生活(huó)中(zhōng)比较常见(jiàn)的一种(zhǒng)海产品，海带(dài)中含(hán)有丰富(fù)的(de)矿(kuàng)物质以及碘(diǎn)元素(sù)，而且还(hái)有(yǒu)大量(liàng)的蛋白质，但(dàn)是热(rè)量是比(bǐ)较低(dī)的(de)，适当的吃一些海带，有助于增强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过(guò)敏(mǐn)体质或者有甲(jiǎ)亢的病(bìng)人(rén)，一般是(shì)不可(kě)以吃海(hǎi)带(dài)的，有可能(néng)会诱发(fā)过(guò)敏，从而(ér)出现皮肤瘙(sào)痒以及(jí)皮(pí)肤起红疹的症状。<025是哪里的区号，025是哪里的区号查询/p>

　　虽然海(hǎi)带属(shǔ)于发物，但是(shì)并不代(dài)表(biǎo)所有人(rén)都(dōu)不可以吃，要(yào)根据(jù)自(zì)身的体质(zhì)来判断(duàn)。

　　海带的(de)吃法是比较多的，可以炖着吃，也(yě)可以炒着吃。

如(rú)何辨别海带的好坏(huài)图片

　　1、海带(dài)的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含有杂质多少而定。

　　淡(dàn)干或咸干海带，均(jūn)以叶带长而(ér)宽厚，不带根，深(shēn)褐或褐绿色(sè)，花(huā)斑少，黄白(bái)梢025是哪里的区号，025是哪里的区号查询极少，无(wú)杂质(zhì)和少(shǎo)含沙粒，手摸干燥的(de)为上等。

　　2、如果颜(yán)色不(bù)正，带薄而短小(xiǎo)，不整齐(qí)，褐黄色的较(jiào)多(duō)，杂质较多(duō)，则(zé)为次(cì)品。

　　3、市(shì)场上销售的海带有淡干(gàn)品和咸干(gàn)品。

　　淡干海带(dài)含水(shuǐ)分少，含盐(yán)量低，是(shì)将鲜海(hǎi)带在日光(guāng)下(xià)晒制而成(chéng)的(de)。

　　咸干海带含水(shuǐ)量略高，含(hán)盐量也高，它是通过(guò)一层海带一层盐地(dì)腌制后晒(shài)于而(ér)成的(de)。

怎样(yàng)辨别海带的好坏(huài)

　　如何识别化学加(jiā)工过的海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色(sè)或者土(tǔ)黄色的海带是比(bǐ)较正常的颜色;墨绿色的海(hǎi)带是(shì)鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱(tuō)水等工序(xù)加(jiā)工(gōng)而(ér)成，一般用作(zuò)凉拌菜;而翠绿色(sè)的(de)海带可能是经过(guò)添加色素(sù)浸泡而成，消(xiāo)费者在选择(zé)时要特(tè)别(bié)注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐(hè)绿色的(de)海带挑选黏性大(dà)的，墨绿(lǜ)色的海带经过(guò)加(jiā)工(gōng)后(hòu)，表面(miàn)就没有什(shén)么黏(nián)性了(le)。

　　经过(guò)化学处理(lǐ)的海(hǎi)带(dài)，摸起来没有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染的海带，海(hǎi)鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带(dài)，海(hǎi)鲜(xiān)的(de)味(wèi)道就有(yǒu)所(suǒ)减少。

　　此外，干海带(dài)选带白霜(shuāng)的(de)。

　　海带含碘高并含有一种(zhǒng)叫(jiào)做甘(gān)露醇的物质，这两(liǎng)种物质会呈白色粉(fěn)末(mò)状附(fù)着(zhe)在干海(hǎi)带(dài)表面，因(yīn)此(cǐ)，挑选表面有白(bái)霜的(de)深(shēn)褐色干海(hǎi)带是

　　比较好的(de)。

　　如(rú)果干海带呈现(xiàn)部分红色(sè)或者部分黄色就不要(yào)选择了(le)，这样的海带有可(kě)能是被污染的，质量(liàng)和营养(yǎng)价值(zhí)会(huì)差(chà)一些。

　　另外，干海带(dài)也有浓厚的(de)海鲜(xiān)味，如(rú)果

　　出现了其他(tā)异味，说(shuō)明海(hǎi)带的质量也(yě)打了折扣。

　　海带(dài)是(shì)含碘最(zuì)高的(de)食品(pǐn)，还含有一种(zhǒng)贵重营养药品(pǐn)——甘露(lù)醇。

　　海带(dài)历的碘和甘(gān)露醇，多附在它的表(biǎo)层，尤其是甘露(lù)醇，呈(chéng)白色粉状附在海带(dài)的表面。

　　因此，白(bái)色粉(fěn)末(mò)附着的多少是测定海带质量高(gāo)低的(de)首(shǒu)要条件。

　　这是鉴(jiàn)别的方法之一。

　　其次，海带(dài)的叶(yè)子以肥厚，够(gòu)长够宽为佳。

　　第三，海带(dài)的颜色(sè)以紫中微(wēi)黄，近似透明为优(yōu)。

　　第四，海带经加工捆绑后(hòu)，以无杂质，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海带是公认最有(yǒu)营养的食物，它可(kě)是(shì)碱性食物，而且(qiě)价格非常便宜，多食用(yòng)对健康是非常有益的。

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