新鲜山(shān)芋如(rú)何保管存放(fàng)时间长

　　1、纸箱保存。

　　家里有纸(zhǐ)箱的，可以(yǐ)准备一个稍微大一点的纸(zhǐ)箱，在下面垫上(shàng)旧(jiù)报纸或(huò)者是(shì)不(bù)穿的旧衣服(fú)，再把新(xīn)鲜山芋(yù)放入纸箱内。

　　在每(měi)层新鲜山(shān)芋(yù)之间都要垫(diàn)一层报纸(zhǐ)或旧(jiù)衣服，最后在上面盖一层报纸，把纸(zhǐ)箱密封好。

　　放在家里干(gàn)燥，通风(fēng)的环境中。

　　可以保存(cún)一年时间(jiān)不(bù)坏(huài)，因为(wèi)纸(zhǐ)箱有透气防潮的(de)作用(yòng)，旧衣服或报纸有温室的效果和吸(xī)潮的功效(xiào)，用(yòng)这(zhè)个方(fāng)法来保存新鲜山芋，不(bù)仅保存时(shí)间长(zhǎng)，而且(qiě)新(xīn)鲜山(shān)芋越(yuè)放越(yuè)甜，不会腐烂发芽，也不会长硬心。

　　2、塑料袋(dài)保(bǎo)存。

　　可(kě)以将新(xīn)鲜(xiān)山芋用卫生纸或者旧报纸(zhǐ)包裹起来。

　　然后都放进塑料袋(dài)中扎紧袋口(kǒu)。

　　同样(yàng)是(shì)放在干燥通风的地方(fāng)，这样(yàng)也可以保存很长时间不坏。

　　纸张可以控(kòng)水锁水(shuǐ)，能够(gòu)防止外(wài)界水分影响新鲜山芋，也能够(gòu)保(bǎo)留住新鲜山芋原(yuán)有水(shuǐ)分(fēn)，保持(chí)新鲜度。

　　3、冰(bīng)箱保(bǎo)存(cún)。

　　如(rú)果新鲜山(shān)芋的量比(bǐ)较少(shǎo)，也可以放在冰箱保鲜层进行保(bǎo)存，保存之前首先将新(xīn)鲜山芋用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹起(qǐ)来(lái)，再放(fàng)入冰箱保鲜层。

　　这(zhè)样可以(yǐ)保存一(yī)年都会(huì)很新(xīn)鲜，保(bǎo)鲜膜可以锁住新(xīn)鲜(xiān)山芋原有水分，让新鲜(xiān)山芋(yù)一直处在新鲜(xiān)的状(zhuàng)态下(xià)。

新鲜山芋怎样保存(cún)

　　很多人特别(bié)的喜欢吃芋头，所以(yǐ)说一次(cì)性会买很(hěn)多(duō)芋头(tóu)回来，这样自(zì)己一天肯定是吃不完的，想要将芋头保(bǎo)存下来(lái)，但是害(hài)怕保存(cún)不好，担(dān)心这个芋头坏掉了不能吃(chī)，所以说很多人(rén)常常为这个(gè)事情担忧，也担心自己(jǐ)不能(néng)吃到(dào)新鲜的芋(yù)头，芋头还(hái)是吃新鲜的比较(jiào)好，芋头保存不好(hǎo)很容易(yì)坏(huài)掉的，也很(hěn)容易发芽(yá)，那么芋头怎么存(cún)放(fàng)好呢(ne)?

　　芋头贮藏的最(zuì)佳温度为10℃～l5℃。

　　在0℃以(yǐ)下或25℃以上时会(huì)受到(dào)伤害，低(dī)于(yú)0℃会受冻，因冻伤造(zào)成腐(fǔ)烂;在7℃以下(xià)会发生冷窖，表皮易被(bèi)微生物侵染而腐烂;高于25℃也(yě)会(huì)引起腐烂(làn)、脱水。

　　贮(zhù)藏芋头有宜湿不宜干之说，过干也(yě)会导致腐烂，贮(zhù)藏(cáng)要求的适宜相对(duì)湿度为85%。

　　因此，鲜芋头购买之后尽快食用，并(bìng)且一(yī)定不能放入冰箱，当气温(wēn)低于7℃度时，应存放(fàng)于室(shì)内(nèi)较温暖(nuǎn)、通风处保存。

　　若需(xū)保存较长时间，可采用(yòng)通风库贮藏法：

　　1.将芋头用纸(zhǐ)箱或打孔聚乙烯薄(báo)膜袋分装成20～30千克一箱或一袋。

　　2.放于温度为10～15℃、相对湿度为85%～90%、通风良(liáng)好的贮藏库(kù)贮存，可(kě)长达5～6个(gè)月。

　　3.但需要(yào)注意的是，在贮藏初期，由于外界气温高(gāo)，芋(yù)头(tóu)呼吸(xī)旺盛，要注意通风散热(rè)。

　　控制堆(duī)内温度不(bù)得超过15℃。

　　如果自(zì)己一次性(xìng)买回来太多的芋头(tóu)不知道怎么保存好的话(huà)，那么(me)不妨试(shì)试上面我(wǒ)们(men)介绍的这些保存芋头的方法，如(rú)果不是很多，那么最好是放(fàng)在(zài)冰箱里(lǐ)面保存下(xià)来，但是一定不能削皮，这(zhè)样带皮的保存(cún)时间(jiān)才(cái)能更(gèng)长久，如果(guǒ)没有冰(bīng)箱，那么(me)自己一定要(yào)把芋头放在(zài)通(tōng)风的地方。

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