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m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉肠怎么出现白(bái)色(sè)的(de)东西呢？灌的肉肠(cháng)出现白色(sè)的东西的有两(liǎng)种(zhǒng)原因(yīn)，一(yī)是肉肠腌制过程中在m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名肠衣(yī)上戳了小孔，肉肠(cháng)里的肉含有的油和盐(yán)透过小孔慢慢渗出来形成了白点；二是肉肠发霉、变质，出(chū)现了白(bái)霉斑，建议立(lì)即丢弃，不要食用的。关于灌的肉肠怎么出现白(bái)色(sè)的东西呢以及灌的肉肠怎么出现白色的(de)东西呢，灌的(de)肉肠怎么出现白色的东西是什么(me)，猪肉灌(guàn)肠上有白色的是(shì)什(shén)么，灌肉肠外面很多(duō)白点怎么回事，猪肉灌肠表面有白(bái)点等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

灌的肉肠可以(yǐ)冷冻吗(ma)

　　灌的肉(ròu)肠是可以冷(lěng)冻的。

　　可(kě)以,但是灌肠冷冻后(hòu),肉质比较硬(yìng),表皮会比较柴。如(rú)果需要吃的时(shí)候(hòu),需要重(zhòng)新蒸一下,冷(lěng)冻能(néng)够保存(cún)很久,

　　但是口味会(huì)发生改(gǎi)变。所(suǒ)以能够较快吃(chī)完的话尽(jǐn)可能还(hái)是在冷藏室保存(cún)即可。

灌的(de)肉肠怎(zěn)么出现白色的东(dōng)西呢

　　灌的肉肠(cháng)出(chū)现白色的东西的有两种原因，一是(shì)肉肠(cháng)腌制过程中在(zài)肠衣上戳了(le)小孔，肉肠里的肉(ròu)含(hán)有(yǒu)的油和盐(yán)透(tòu)过小孔慢慢渗出(chū)来形成了(le)白点(diǎn)；二是肉肠发霉、变质，出现了白霉斑，建议立(lì)即丢弃(qì)，不要食用(yòng)。

　　肉肠用刀切成片(piàn)状，配(pèi)蒜(suàn)汁或辣椒油或调制的醋汁上桌蘸食(shí)。

　　口感入嘴滑嫩，汁(zhī)水饱满(mǎn)。

　　灌的肉肠制(zhì)作方法(fǎ)：

　　1、将猪肉和牛肉，肥膘肉洗净切成小块分别放入盆中。

　　2、猪肉(ròu)和牛肉(ròu)分别放入7克盐(yán)搅拌均匀(yún)后放入(rù)冰箱冷藏腌制3小时即可。

　　肥膘(biāo)肉放入5克盐(m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名yán)拌匀(yún)也放入(rù)冰箱腌制3小时左右。

　　3、有(yǒu)条件的用绞肉机分(fēn)别(bié)把猪肉和牛肉肉(ròu)绞一遍，然(rán)后在把肥(féi)膘肉搅碎。

　　4、将(jiāng)搅碎的3中(zhōng)，搅(jiǎo)碎的三种(zhǒng)肉(ròu)倒(dào)入盆(pén)中(zhōng)，倒入淀(diàn)粉40克，和全部(bù)的调(diào)料品搅(jiǎo)拌均匀，然后倒入全部调(diào)料品搅拌均匀，中途分多次加水400克左(zuǒ)右，搅打上劲即可。

　　5、下面取出泡软洗净的(de)肠(cháng)衣(yī) ，用(yòng)工(gōng)具把搅拌均匀的(de)肉(ròu)浆灌入，肠衣内（应注意每隔20厘米用绳子(zi)几(jǐ)号。

　　）然后放(fàng)到(dào)通风阴凉通晾制。

　　6、净锅上火倒入清水，大烧(shāo)开后(hòu)，再把处(chù)理完毕香肠放入锅中，立即改小(xiǎo)火卤(lǔ)制成(chéng)熟即可。

　　卤的时候，注意请看肉肠表(biǎo)皮是不是气泡，如果有(yǒu)请用竹(zhú)签扎破(pò)即可。

　　7、水温大约在90度以(yǐ)上后，改小火卤制30分钟(zhōng)，然(rán)后捞出肉肠晾凉即(jí)可。

刚灌的香肠表面发白(bái)是坏了吗(ma) 为什么刚灌的香肠表面发白(bái)

　　1、刚(gāng)灌的香(xiāng)肠如果温度(dù)过高，放置(zhì)几天(tiān)后，也容(róng)易滋生大(dà)量的细(xì)菌和(hé)病毒导(dǎo)致香肠腐坏变质，从而出现表面发白(bái)长霉的现象(xiàng)，是不(bù)可以继续吃(chī)的，否则会(huì)对健(jiàn)康(kāng)造成危害，一般这种香肠除了发白以外(wài)，还(hái)会带有较重的(de)腐烂味(wèi)道m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名(dào)，很容易鉴别。

　　 2、若(ruò)是香肠表(biǎo)面发白但并没有(yǒu)异味(wèi)，那可能(néng)是肠衣表面(miàn)盐积余的现象(xiàng)，也就(jiù)是说(shuō)盐(yán)析(xī)出(chū)来了(le)，这(zhè)种情况下清洗(xǐ)赶紧(jǐn)表面的白点就可以继(jì)续(xù)吃(chī)。