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铁观音是红茶吗

  不是(shì)的,铁观(guān)音(yīn)不是红茶的。

  铁观音是(shì)半发酵茶,介于红茶和绿(lǜ)茶之间,归于乌龙茶(chá)种(zhǒng)类,

  铁观音依发酵(jiào)程度能(néng)够分为(wèi)清香型(xíng)、浓香型和陈香(xiāng)型,其间陈香型的铁观音口感特质接近于红茶中(zhōng)的普洱(ěr),日(rì)常饮(yǐn)用有提神、养颜和促消化的成(chéng)效。

铁观(guān)音怎样(yàng)分辩好(hǎo)坏(huài)

  1、观(guān)叶底:经(jīng)沸水冲泡过的茶叶倒入盛有(yǒu)清(qīng)水的盘中,调查(chá)叶底,凡叶底(dǐ)柔软、黄亮、“青蒂(dì)绿腹红镶边”显着的均为上品,反(fǎn)之为次品。

  2、看汤色:看茶汤(tāng)的(de)色彩(cǎi)深浅、明暗(àn)、清浊等(děng),凡汤色橙黄亮(liàng)堂的(简(jiǎn)称绿豆(dòu)汤(tāng))的为(wèi)上品,暗浊的为(wèi)次品(pǐn)。

  3、嗅香气:先(xiān)嗅香气是否杰出,再差异香气凹凸(tū)、长短、强弱、钝浊(zhuó),嗅香时选用热嗅、温(wēn)嗅、冷嗅相结合的办法,凡香(xiāng)气(qì)杰出、香气狷介、馥韵悠(yōu)长(zhǎng)的均为上品,反(fǎn)之为(wèi)次品。

  4、看外(wài)形(xíng):主要是调查铁观音的外形、色泽、匀净度(dù)和闻茶米的香气,凡外(wài)形肥胖、重实、色泽(zé)砂绿、干茶(茶(chá)米)香气纯(chún)洁的即观音特征显着均为(wèi)上(shàng)品(pǐn)茶,反之为次(cì)品茶。

  5、尝味道(dào):用茶(chá)匙舀取适量的茶汤进(jìn)口(必定不要太多),经过舌头(tóu)在(zài)口(kǒu)腔中作(zuò)吸吮打转(zhuǎn)翻滚(gǔn),使口(kǒu)腔各部位的(de)味细胞(bāo)作出归纳的味道感应(yīng),凡味(wèi)道浑厚、醇而带爽、厚而不(bù)涩、赋有种(zhǒng)类“神韵”特征的均为上品,反之为次品。

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