辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来(lá华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思i)说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食(shí)物，孕妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括(kuò)水果(guǒ)、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉(diào)的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后，特(tè)别注(zhù)意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底部(bù)坚(jiān)固的烤盘(pán)或托盘，因为它(tā)们不通风(fēng)，辣椒比较难均(jūn)匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在照到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单(dān)，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继续挂着它们，或(huò)是(shì)收起来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或(huò)钓鱼线(x华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思iàn)穿(chuān)进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直(zhí)重复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒自然(rán)风干，不妨(fáng)使用这个(gè)方法。

　　比起(qǐ)完(wán)整地(dì)保存(cún)辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们(men)更(gèng)快、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净(jìng)的辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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