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重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗紫菜是不是海鲜

　　紫菜不属于(yú)海鲜(xiān)的。关于紫(zǐ)菜是不是海鲜以(yǐ)及(jí)紫菜(cài)是(shì)不是发物，海带(dài)是(shì)不(bù)是海鲜，海(hǎi)带紫菜是不是海鲜，紫菜(cài)是(shì)不是海鲜(xiān)类，紫(zǐ)菜是不是(shì)海(hǎi)鲜类的(de)食物等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的(de)知识答案(àn)：

紫菜是不是海鲜(xiān)

　　是(shì)紫(zǐ)菜不属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮间带的海藻，其分布范(fàn)围(wéi)涵盖了(le)寒带、温带、亚热(rè)带和(hé)热带海域。

　　紫菜是世界(jiè)上产值最高的栽(zāi)培海藻(zǎo)，在中国、日本(běn)和韩国被大规模(mó)栽培。

　　紫(zǐ)菜(cài)是我国海洋农业和出口创(chuàng)汇(huì)的(de)主导品种(zhǒng)之一(yī)。

　　2016年(nián)我国紫菜(cài)产(chǎn)量(liàng)约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋白含(hán)量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还含(hán)藻类特有的藻(zǎo)胆蛋白(bái)，具有很高的营养价值，是一种不可多(duō)得的海洋(yáng)食材，也(yě)是(shì)我国东(dōng)南沿海农村(cūn)经济(jì)的(de)支柱(zhù)产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体的(de)细(xì)胞层数为(wèi)1层，且单(dān)个细胞(bāo)含1个星(xīng)状色素体(tǐ)，中国的紫(zǐ)菜属物种都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学(xué)家曾呈(chéng)奎等(děng)根据藻体边缘细(xì)胞(bāo)的特征，将(jiāng)真紫(zǐ)菜(cài)亚(yà)属(shǔ重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗)分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边(biān)缘平滑，边缘细胞(bāo)形态与其他营养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶片边缘具明显的刺突，后者由1个或几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化(huà)细胞所组(zǔ)成(chéng)。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味(wèi)道鲜美(měi)，富含(hán)蛋白(bái)质、无机化合物(wù)、不饱和脂(zhī)肪酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，其中蛋白(bái)质的成分高达25%~50%，所以在(zài)食品和(hé)医药领(lǐng)域具有(yǒu)广阔的前(qián)景(jǐng)。

　　紫菜(cài)多糖(táng)和藻胆蛋白(bái)具有抗(kàng)衰老、抗凝血和(hé)降(重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗jiàng)血脂作(zuò)用。

　　紫菜具有(yǒu)较强(qiáng)的吸收(shōu)氮磷和固定碳的(de)能(néng)力(lì)，其栽培对浅海富(fù)营养化的修复和改善也(yě)有重要作用。

分(fēn)布情况

　　紫菜属物(wù)种(zhǒng)虽(suī)然在寒带(dài)、温(wēn)带、亚热带和热带(dài)海域均有分(fēn)布，但(dàn)亚(yà)热(rè)带至温带(dài)海域的物种(zhǒng)多(duō)样性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地(dì)理分布(bù)也遵(zūn)循这个规律，主要分布在黄渤海到(dào)东(dōng)南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和(hé)海南岛沿海，且它们(men)的分(fēn)布具有(yǒu)区域性(xìng)特征。

　　在黄(huáng)渤海自然分布的紫(zǐ)菜物(wù)种主要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜(cài)，在东南沿海主要是坛紫菜(cài)、皱紫(zǐ)菜和(hé)长(zhǎng)紫菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中国沿海分布较广，从南到北均有(yǒu)其生长，是一个广温性种类。

　　以自然(rán)类群(qún)和生境环(huán)境为(wèi)基础(chǔ)，在中国形成了长江(jiāng)以(yǐ)北(běi)的条斑紫菜和长江(jiāng)以南的(de)坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品种，产(chǎn)量约(yuē)占全国紫菜总产(chǎn)量的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿海，近(jìn)年(nián)来随着坛紫菜价格的攀升(shēng)以及养殖技术的提(tí)高(gāo)，养殖范围逐渐北(běi)移到江苏(sū)南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要(yào)集中在江苏(sū)和(hé)山东，产(chǎn)量和出口量(liàng)占全国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不属于(yú)海(hǎi)鲜(xiān)类食物，其属于海产品(pǐn)，紫(zǐ)菜中含有丰(fēng)富的蛋白质、维生素、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物质以及不饱和脂(zhī)肪酸，其可(kě)以起(qǐ)到延缓衰(shuāi)老、预防甲状腺疾病(bìng)、抗凝血以(yǐ)及降低(dī)血脂等(děng)作用。