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芹菜榨汁(zhī)要开水焯一下吗(ma)，芹菜榨汁(zhī)用生的好还(hái)是熟(shú)的好

　　1.芹菜榨汁要开水焯一下，因(yīn)为(wèi)在芹菜表面会有很(hěn)多的细菌，而(ér)且在(zài)表面还会(huì)有(yǒu)很多的泥(ní)污，所以(yǐ)必须要进行焯水，这样才能够保(bǎo)证青(qīng)菜的新鲜，同时也可以去除表(biǎo)面的泥污，吃的时候(hòu)就特(tè)别健(jiàn)康卫生(shēng)。

　　2.另(lìng)外，芹菜榨汁用开(kāi)水(shuǐ)焯(chāo)的具体方(fāng)法(fǎ)为首先清洗干(gàn)净，然后起锅(guō)烧(shāo)水，将青菜放入到锅里面煮5~10分钟之后捞(lāo)出，就(jiù)可以完成焯水，这样制作(zuò)出来的味(wèi)道就比较(jiào)好吃，而且也不(bù)会(huì)出(chū)现拉肚子的情(qíng)况(kuàng)。

芹(qín)菜榨汁用生的好还是熟(shú)的好

　　榨芹菜汁的(de)话不管是用生的还是熟的都是可以的。

　　要(yào)是肠胃比(bǐ)较好(hǎo)喜欢(huān)吃些生食的(de)话，可以直接用生的榨汁，由于生(shēng)的芹(qín)菜味道(dào)比较重(zhòng)所以很多人都(dōu)不能(néng)接(jiē)受。

　　要是(shì)不能(néng)接受(shòu)的(de)话也(yě)可以用熟的芹菜(cài)榨汁的，效果(guǒ)是一样的。

芹菜榨(zhà)汁用什么(me)芹菜

　　西(xī)芹。

　　西芹和芹(qín)菜虽都同(tóng)属于芹菜，但是(shì)西芹(qín)和芹菜含(hán)水(shuǐ)量不(bù)一样且所含营养价(jià)值也不同。

　　芹菜中所含(hán)的粗纤维成分(fēn)比较多(duō)，榨出来的(de)汁水所含的(de)杂质比较(jiào)多(duō)，难以下咽。

　　西芹水分含量比较多(duō)，粗纤维较少(shǎo)，所以西芹榨出来的(de)汁水比较纤细浓(nóng)稠，且(qiě)不含太多杂质，比较容易(yì)吞咽(yàn)，所以选择榨芹菜(cài)汁时选用西芹较(jiào)好。

芹菜(cài)榨汁用芹菜叶吗(ma)

　　不用把(bǎ)叶子去掉,叶子营养很(hěn)高。

　　 很多人吃芹菜会把芹菜(cài)叶丢掉(diào),这种吃法(fǎ)是不科(kē)学的,因为(wèi)芹菜叶的营(yíng)养远(yuǎn)远高于(yú)茎。

　　研究发现,芹菜叶(yè)中的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙物质的含(hán)量都高(gāo)于芹菜茎,其中个别营养成分要高出(chū)芹(qín)菜茎(jīng)几十倍(bèi)。

　　芹菜叶中还含有维生素(sù)E,而芹菜茎中没有。

芹菜榨汁用(yòng)热水(shuǐ)还是凉水

　　都可以(yǐ)，根据口味来决定(dìng)。

　　 芹菜是一(yī)种非常好(hǎo)好的药材蔬菜(cài)，它富含碳水化(huà)合物和蛋白质具有(yǒu)健胃、利尿、净血调经、镇静等作用。

　　很多人都会(huì)用它来榨汁喝，一般都(dōu)是(shì)直接切段榨汁即可，不喜(xǐ)欢味道的(de)还可以添加白糖或者先焯水榨熟的。

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