辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃，帮助增金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名加食欲。碱性食(shí)物包(bāo)括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细(xì)洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣(là)椒，它(tā)们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素(sù)，沾在皮肤(fū)上会(huì)产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触(chù)碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其它(tā)底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然(rán)后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继(金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名jì)续挂(guà)着它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓(diào)鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良(liáng)好、照到(dào)阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快(kuài)、更(gèng)均匀地变干。

　　遵(zūn)循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将干净的(de)辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排在(z金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名ài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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