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老南瓜可(kě)以(yǐ)生吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以(yǐ)生(shēng)吃，南(nán)瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富的胡萝卜(bo)素、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及(jí)果(guǒ)胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南(nán)瓜(guā)可以较好的保存其营养价值，但建议控制摄(shè)入量，以免造成(chéng)胃(wèi)肠道不适，日常适量生(shēng)吃南瓜(guā)，对(duì)于改(gǎi)善皮(pí)肤状态、缓解(jiě)便秘发生等(děng)有(yǒu)一(yī)定的辅助作用。

怎么(me)挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样(yàng)的。

　　市(shì)场(chǎng)上常卖(mài)的(de)两个品种，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就(jiù)要挑选颜色橙色的，成(chéng)熟(shú)的好，口感就好(hǎo);还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又(yòu)面又甜，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南(nán)瓜(guā)的形状(zhuàng)看出来(lái)，有的南(nán)瓜是圆的，带有条(tiáo)纹(wén)的(de)；有的是(shì)长的，带有斑纹(wén)线的(de)。

　　不管(guǎn)什么形(xíng)状的南(nán)瓜，在挑选的时候，要找形状完(wán)整的(de)，有凸起或(huò)斑(bān)点的不影响口感，这是(shì)南瓜抵制(zhì)虫害，保(bǎo)护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮(pí)。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用(yòng)手(shǒu)掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就是老南瓜；如果(guǒ)一掐就破(pò)，那就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音(yīn)：挑选南瓜(guā)时，可将南(nán)瓜托(tuō)起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍(pāi)打(dǎ)，辨(biàn)别一下南瓜的声音(yīn)，闷响(xiǎng)的就是老南瓜(guā)，反之，成熟度(dù)就没(méi)那(nà)么好了。

如何(hé)挑选(xuǎn)甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越成(chéng)熟；绿色的(de)南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么(me)品种，棱越(yuè)深、瓜瓣(bàn)儿(ér)越鼓(gǔ)越(yuè)好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后(hòu)有一种清(qīng)香气味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实(shí)，如果南瓜(guā)皮(pí)一掐就(jiù)破，就证明成(chéng)熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一(yī)小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采(cǎi)摘(zhāi)的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可以看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也(yě)是(shì)当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗南瓜成熟度高的(de)表现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一、调养(yǎng)肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很(hěn)好(hǎo)的食物，南瓜中含(hán)有丰富的维(wéi)生素(sù)A原，可以参与(yǔ)胃(wèi)内上皮(pí)组(zǔ)织的正常代(dài)谢，保护(hù)胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则(zé)可(kě)以(yǐ)让消化道免受粗糙食(shí)品的刺激，预(yù)防胃(wèi)炎(yán)、胃(wèi)溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与(yǔ)护(hù)肾：南瓜从中医(yī)的角度认为：有补中益(yì)气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现(xiàn)代医(yī)学研究证明，南瓜(guā)中(zhōng)的果胶(jiāo)帮助肝、肾(shèn)功(gōng)能减弱的(de)人增强肝(gān)肾细胞(bāo)的再(zài)生(shēng)能(néng)力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜富含维生素a、维生素c和维(wéi)生素e，能促进胰(yí)岛素的分当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗(fēn)泌(mì);南瓜中的果胶可推迟食物(wù)排(pái)空、延缓肠道对糖类(lèi)的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的(de)矿物质钴，是胰(yí)岛素(sù)细胞(bāo)合成胰岛素所(suǒ)必需的物(wù)质。

　　所以糖(táng)尿病患者应适(shì)当吃些(xiē)用南(nán)瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：人民网-南瓜并非(fēi)要新(xīn)鲜(xiān)才好吃 如何(hé)挑(tiāo)到好南(nán)瓜

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