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　　含盐(yán)率=盐的(de)数量除(chú)以(yǐ)盐水的(de)数(shù)量乘100%。

　　食用盐是指以氯(lǜ)化(huà)钠为主(zhǔ)要成分，从地下岩盐沉积物和天然(rán)卤水中提取的加工过的(de)食用盐(yán)，不含低钠盐，含有少量的水和杂质以及其他元素。

　　盐在(zài)化(huà)学中，是指一类金属离(lí)子或铵(ǎn)根离子(zi)，属(shǔ)于化合物，溶于水会(huì)离解(jiě)出(chū)所(suǒ)有的离子。

　　复盐通(tōng)常(cháng)可由混合这两种盐饱和溶液(yè)并(bìng)结晶而(ér)制(zhì)得。

　　在(zài)自然界中广泛存(cún)在，如明(míng)矾就是天然(rán)而有广(guǎng)泛应(yīng)用的复盐。

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　　含盐率=盐的数(shù)量(liàng)除以盐水(shuǐ)的数(shù)量乘100%

　　1、食用(yòng)盐是指以氯化钠为主要成分，从海带冲水、地下岩(yán)（矿）盐沉积物和天(tiān)然卤水（盐(yán)）水中提取的(de)加工过的(de)食(shí)用盐，不含低钠(nà)盐。

　　食盐的主要成分是氯化钠（NaCl），它含有少(shǎo)量的水和杂质(zhì)以及(jí)其他(tā)元素(sù)，如铁、磷和碘。

　　2、盐(yán)在化学中(zhōng)，是指一(yī)类金属离子或铵根离子（NH4，属于化合蠢颤(chàn)歼物，溶于水会离解出所有(yǒu)的离子。

　　复盐通(tōng)常可(kě)由混合这(zhè)两种盐饱和溶(róng)液并结晶而(ér)制得。

　　在(zài)自然界中广泛(fàn)存在，如明(míng)矾就(jiù)是天然(rán)而有广泛应用的(de)复盐。

　　扩展资料：

　　1、盐(yán)有多种颜(yán)色(sè)，不同颜色的盐(yán)对(duì)应不同的种类：

　　（1）黄色(sè)（例如(rú)铬酸(suān)钠(nà)）

　　（2）橙色（例如重铬酸(suān)钾）

　　（3）红色(sè)（例如(rú)铁氰化(huà)钾）

　　（4）淡紫色（例如氯化钴）

　　（5）蓝色（例如硫酸铜、亚铁氰化铁）

　　（6）绿色（例如六(liù)水合氯化镍）

　　（7）无色（例如氯(lǜ)化钠、硫酸镁(měi)），粉末状时为(wèi)白色

　　2、盐的物理性质(zhì)：

　　（1）味道：

　　不同的盐可以(yǐ)激发(fā)不(bù)同的味觉，例如咸(xián)味（氯化钠(nà)）、甜味（乙酸铅[2]，若(ruò)食20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗用会导致铅中(zhōng)毒(dú)）、酸味（酒石(shí)酸(suān)氢钾）、苦味（硫酸镁）或鲜(xiān)味（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强碱(jiǎn)盐（强盐）是不(bù)可挥(huī)发的，且(qiě)没有气味。

　　而弱酸或(huò)弱(ruò)碱盐（弱盐(yán)）则会根据共轭酸碱洞族对(duì)而产生不同的气(qì)味（例(lì)如醋(cù)酸盐则会有醋酸(suān)的味道，氰化(huà)氢则(zé)会有苦杏仁味等），此(cǐ)外弱(ruò)酸或弱(ruò)碱盐还(hái)会(huì)挥(huī)发(fā)和分解，并且由于水解反应(yīng)和弱盐(yán)合成的反应是可(kě)逆反应，因(yīn)此当(dāng)有(yǒu)水分(fēn)存在时(shí)会(huì)加(jiā)速弱盐的分(fēn)解。

　　（3）溶解度

　　许多离20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗子化(huà)合物都可以溶解在水(shuǐ)或是类似的溶(róng)剂中，化合(hé)物的(de)溶解度和组成的阴离子和阳离子以及溶剂都有关，因此有一(yī)特(tè)定(dìng)的关系。

　　阳离(lí)子当(dāng)中(zhōng)，所有钠离子、钾离(lí)子及铵(ǎn)离子的盐均可溶于水；而阴离子中(zhōng)，硝酸盐(yán)离子及碳酸氢盐离子的盐类可(kě)在(zài)水(shuǐ)中溶解。

　　除了硫酸钡、硫酸钙及硫酸铅外，大部份(fèn)的硫酸盐(yán)离(lí)子的盐类也都可以溶于水。

　　不(bù)过若离子之间的(de)键结很强(qiáng)，产生高度稳定(dìng)的固体，在水中也就不易溶解，例(lì)如大部份的碳酸盐就不溶(róng)于水，例如碳(tàn)酸铅及碳(tàn)酸(suān)钡等。

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科 - 盐

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科 - 化学方程式

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