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　　牛心管(guǎn)是牛的(de)什(shén)么部位图(tú)片？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是(shì)牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血管的。关(guān)于牛(niú)心管是牛的什么部位(wèi)图片(piàn)以及(jí)牛(niú)心管是牛的(de硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写)什么(me)部位图(tú)片，牛心管是牛的(de)哪个部位？，牛心管是什么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪(nǎ)个(gè)部位等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生(shēng)活(huó)知识：

牛(niú)心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般(bān)为(wèi)主动脉，又称心管。牛的(de)心(xīn)脏顶部(bù)连接血(xuè)脉(mài)和心脏的(de)组织(zhī)。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分(fēn)是平滑肌(jī)，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃(wèi)等内脏营养(yǎng)价值高一些。牛心定的(de)主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感(gǎn)不同(tóng)

　　黄(huáng)喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好。但(dàn)牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写不动，不过专业吃(chī)货很多都爱(ài)吃(chī)牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它(tā)的(de)韧(rèn)性很高(gāo)，所以用酱(jiàng)炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心管是(shì)牛的什么部位(wèi)图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一(yī)种食物，来自于猪、牛(niú)等家畜的(de)大(dà)血管(guǎn)，一般为主动(dòng)脉，又(yòu)称心管(guǎn)，常被误解(jiě)为食管或气管，在(zài)火锅菜肴中又(yòu)分为发制黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅(guō)中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮(shuàn)烫(tàng)菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉(hóu)口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不动(dòng)。