红(hóng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑才甜呢(ne)？选品(pǐn)种的。关于(yú)红(hóng)薯怎(zěn)样挑才甜呢以及(jí)红薯怎样挑才(cái)甜呢(ne)，红薯怎样挑才甜一点，红薯怎样挑甜的，怎(zěn)样挑选红薯比较(jiào)甜，怎样挑烤红薯比较甜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

红薯能够生吃吗

　　红(hóng)薯是能够(gòu)生吃的。

　　红薯为一类(lèi)较常见的食物，能够生吃红薯，但(dàn)不(bù)主张(zhāng)生吃(chī)红薯。生吃红薯不会引起中毒，但生(shēng)红薯中含(hán)有(yǒu)丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很(hěn)难消化、吸(xī)收(shōu)，有(yǒu)或许(xǔ)由于消化(huà)不(bù)良而出(c20斤是几kg 20斤是多少磅hū)现腹胀、打嗝(gé)。将生(shēng)红薯做熟，才可让红薯中(zhōng)的淀粉发生变化，相对更易消化。

　　一起不主(zhǔ)张食用过多生红薯，是由(yóu)于生(shēng)红薯(shǔ)中含有一种气化酶(méi)，会导致(zhì)食(shí)用红薯后产气(qì)，感觉腹(fù)胀难过。

红薯怎样挑才(cái)甜呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯有(yǒu)四(sì)种，分(fēn)别(bié)是红(hóng)心红薯、白心红薯、黄心红薯(shǔ)和紫心(xīn)红薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比较(jiào)脆爽(shuǎng)，含糖量十分高，蒸熟(shú)之后香气溢散，口(kǒu)感十分嫩。

　　白(bái)心(xīn)红薯淀(diàn)粉含量比较高，口(kǒu)感上糯而不腻(nì)，一般用来制造(zào)薯粉，有嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯是最常(cháng)见(jiàn)的(de)一种，合适蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办法，口(kǒu)感也是十(shí)分的清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口(kǒu)感上不是特别好，可(kě)是养分价值(zhí)比较高。

　　几(jǐ)种红薯(shǔ)的口感不(bù)同也比(bǐ)较(jiào)大，在购买的时分依据自(zì)己(jǐ)的需求来挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红薯的(de)外(wài)观。

　　首要咱们最直(zhí)观能(néng)看到的便(biàn)是红薯(shǔ)的(de)外(wài)观了，在(zài)购买红薯的时(shí)分，咱们能够先看下红薯的(de)外观，挑选(xuǎn)外形丰满、外表润滑地(dì)进行(xíng)购买，假如红薯外表皮是高低(dī)不平(píng)或许有(yǒu)黑点(diǎn)、发(fā)霉(méi)或许是有缺口的就别买了，这种有或许(xǔ)是寄(jì)存时(shí)刻过久，或许会有蜕变(biàn)的问题，假如(rú)是外表特别粗糙，或许也(yě)是寄存(cún)过久，水分有些丢失掉了(le)，还有(yǒu)便是(shì)发芽的(de)必定不要购买(mǎi)。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯(shǔ)的(de)时分，咱们(men)尽量去挑选两头尖，中(zhōng)心粗形状(zhuàng)的红薯，这(zhè)种红薯的口感是比较好的，由于这种红薯在成长的过(guò)程中养分吸收得比较均匀，养分价值更(gèng)好(hǎo)，圆润的红(hóng)薯看起来(lái)比较美观，可是相(xiāng)比较来(lái)说，两(liǎng)头尖、中心粗的红薯口感上(shàng)会(huì)更(gèng)好(hǎo)一(yī)些(xiē)。

　　4、捏一捏红(hóng)薯。

　　在把看(kàn)好的红薯放进购物袋的时(shí)分，能够随手捏一(yī)下红薯的(de)头尾处，挑选捏起来比较紧实的，假如是捏起(qǐ)来比较软(ruǎn)的(de)话(huà)，有或许(xǔ)是水(shuǐ)分丢失导(dǎo)致的(de)，就(jiù)没有那么新(xīn)鲜了，所以在挑选捏(niē)起(qǐ)来紧实水分也比较(jiào)足的。

怎么挑甜红薯

　　1、看红薯的品(pǐn)种(zhǒng)。

　　常常(cháng)买红薯(shǔ)的人都知(zhī)道(dào)，一般红薯(shǔ)会分为(wèi)红心(xīn)的，还(hái)有白心的(de)。

　　红心红(hóng)薯的甜度(dù)比白心的口感(gǎn)会高一些(xiē)，红心的红薯将其烹饪(rèn)熟透之后，里边的色彩出现(xiàn)的是橘黄色。

　　而(ér)白心红薯，它(tā)的(de)糖分比较(jiào)低一些。

　　淀粉(fěn)含量高(gāo)，所以(yǐ)吃起来就略(lüè)微面一些了。

　　我们假如分不清它(tā)是红心红薯仍是白心的红薯(shǔ)，能够直接问问摊主(zhǔ)就能够(gòu)了。

　　2、买两头尖(jiān)、中心粗的红薯。

　　在(zài)买(mǎi)红薯的时分，不论红薯是白(bái)心的，仍是(shì)红心的。

　　最好挑选，两头(tóu)尖中心粗的红薯(shǔ)。

　　由于这类(lèi)的红薯被称为“公红薯(shǔ)”。

　　一般这类的红薯，它的(de)吸收养分成分比(bǐ)较均匀(yún)。

　　做(zuò)熟之后，它(tā)的口感也会比较甜美一些。

　　而那(nà)些看起来比较(jiào)圆润的(de)红(hóng)薯，便是母红薯了。

　　这种红(hóng)薯的甜(tián)度(dù)特(tè)别低(dī)，并(bìng)且(qiě)口(kǒu)感也特别的差。

　　就不主张我们购买啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在买红薯的时分，必(bì)定要挑(tiāo)选外(wài)形(xíng)丰满，并(bìng)且洁净润滑的红(hóng)薯。

　　这样的红(hóng)薯才好(hǎo)吃。

　　假(jiǎ)如(rú)红薯(shǔ)的(de)外表皮(pí)高低不平(píng)，并(bìng)且有虫(chóng)眼的话(huà)。

　　这(zhè)样的(de)红薯就不主张购买啦。

　　4、摸(mō)一下红薯的外皮。

　　一般买红薯的时分，红薯的外皮都会有带有一些泥土。

　　而这些外面的泥土比(bǐ)较枯燥的话，就阐明这(zhè)类(lèi)的(de)红薯是甜美的。

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