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铁棍山药(yào)和小白(bái)嘴山药哪(nǎ)个好吃(chī)些，铁棍(gùn)山药和小白(bái)嘴山药哪个好吃些呢(ne)

　　小白嘴山药和(hé)铁棍山药都是药食两用的山药(yào)，但小白嘴山药口感软糯甘(gān)甜，相比较来说要比铁棍山(shān)药更好吃，并且小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药营养丰富，富(fù)含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白(bái)质、多酚氧化(huà)酶(méi)、维(wéi)生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)等营养成分，营养价值更高于铁(tiě)棍山药(yào)，经常食用有补脾健胃、美(měi)容养颜等(děng)作用，加(jiā)上整体比较光(guāng)滑、带(dài)有(yǒu)紫(zǐ)色(sè)斑(bān)点，肉质(zhì)白如(rú)玉好看、皮肉好剥离等特点(diǎn)，被称之为最好吃(chī)的山(shān)药。

小白(bái)嘴山药(yào)与铁棍山药的哪一(yī)个更好，有什么不同

　　小白(bái)嘴山药被誉为最(zuì)好吃的山药。

　　区三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗(qū)别：

　　1、产(chǎn)地(dì)不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深州、安平、安国(guó)、深泽、蠡县等地(dì)，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河(hé)南焦(jiāo)作温县、沁阳（古怀庆府）等地(dì)，其中以温县所(suǒ)在（地理坐标(biāo)为(wèi)东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山(shān)药地理(lǐ)标识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分(fēn)含(hán)量不(bù)同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：每百克中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很高，除此之外(wài)还富(fù)含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素(sù)和3、4—二(èr)羟基苯乙胺等。

　　铁棍山(shān)药：块茎(jīng)中(zhōng)平(píng)均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药(yào)中含(hán)有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相(xiāng)同的生产期限，产量(liàng)虽小但营养价值更(gèng)高；

　　白，表皮较白(bái)肉质(zhì)如玉，皮里(lǐ)易(yì)剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药(yào)末端(duān)如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化读音表明了是最好吃的山(shān)药品种。

　　铁棍山药：垆土(tǔ)铁(tiě)棍山药因(yīn)为地质坚瓷(cí)，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭(niǔ)扭，虽然不(bù)是好看(kàn)，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药因(yīn)种植在沙地里(lǐ)三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗，土质松软(ruǎn)，口感面甜，营养价(jià)值同样较高。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科-小(xiǎo)白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科(kē)-铁棍山(shān)药

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